RADAR BOGOR — Kata siapa sate harus selalu berasal dari daging ayam? Tahukah Anda, salah satu warung makan bernama Sate dan Gule Kambing H.M. Harris membuat banyak warga Bandung terpesona dengan rasanya.
Keunikan cita rasa dan harga bersahabat menjadikannya primadona di kalangan pecinta kuliner. Dilansir dari berbagai sumber, berikut ciri khas spesial yang tersimpan dari makanan ala Bapak H.M. Harris
Sate Disajikan di Atas Hot Plate
Inovasi ini menjadikan pengalaman makan semakin istimewa. Sate tidak cepat dingin karena panas dari hot plate menjaga kehangatan daging hingga suapan terakhir.
Bahkan, bumbu kecap dan irisan cabai yang disiram di atas sate ikut meresap sempurna, menciptakan sensasi rasa lebih pekat dibanding sate biasa.
Menggunakan Daging Kambing Muda yang Empuk tanpa Bau Prengus
Rahasia kelembutan sate ini terletak pada pemilihan kambing muda atau balibul (bawah lima bulan) yang teksturnya halus dan minim lemak.
Daging ini tidak hanya empuk, tetapi juga bebas dari aroma prengus yang sering menjadi alasan orang enggan menyantap kambing.
Setiap sate diproses dengan teknik khusus agar bumbu meresap dan daging tetap empuk.
Kuah Gule Kental dengan Rempah Khas
Kuah gulenya menjadi favorit para penikmat hidangan berkuah. Kuah kental berwarna kuning ini memadukan rasa gurih dengan aroma rempah yang harum.
Paduan santan, serai, jahe, dan bumbu lainnya menciptakan rasa hangat di tenggorokan.
Bahkan, banyak pelanggan sengaja memesan nasi tambahan karena kuahnya sangat menggugah selera.
Sate dan Gule Kambing H.M. Harris bukan sekadar tempat makan, melainkan ikon kuliner legendaris yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Kombinasi penyajian unik dengan hot plate, penggunaan daging kambing muda yang empuk tanpa bau, serta kuah gule kental nan kaya rempah menjadikannya favorit lintas usia.
Pengalaman kuliner ini wajib dicoba saat berkunjung ke Bandung. Harga terjangkau dan porsi melimpah membuatnya diminati semua kalangan. Ingin sate dengan sentuhan tradisi dan inovasi? H.M. Harris jawabannya.***
Editor : Eli Kustiyawati