RADAR BOGOR - Buat anda yang pengen makan hidangan khas Italia di rumah, Spaghetti Saus Pesto bisa dicoba.
Ya, Spaghetti Saus Pesto merupakan salah satu makanan khas daerah Liguria di Italia Utara. Daun basil, bahan dasar saus pesto, memberikan warna hijau padanya.
Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang bahan apa yang diperlukan untuk membuat Spaghetti Saus Pesto, berikut resep yang dilansir dari channel YouTube Luvita Ho.
Bahan yang diperlukan :
- 50 gram daun basil (tanpa batang)
- 45 gram kacang mete, dipanggang
- 1 bawang putih
- 40-50 gram keju parmesan
- 140-150 ml olive oil
- ½ sdm perasan jeruk lemon
- black pepper, secukupnya
- 2 jumput garam (kalian cobain yah)
Bahan untuk merebus pasta:
- 100 gram pasta
- 1 liter air
- 1 sdt garam
Cara pembuatan:
1. Campur daun basil tanpa batang, 1 siung bawang putih, kacang mete, perasan lemon, keju parmesan, garam secukupnya, blackpepper secukupnya, dan olive oil.
2. Pakai blander untuk mencampur semua bahan. Jaga agar olive oil tidak kering saat mencampur bahan-bahan.
3. Tambahkan sedikit garam dan perasan lemon, sesuaikan rasanya.
4. Blender hingga halus.
5. Sisihkan saus ke dalam wadah.
6. Untuk merebus pasta, panaskan 1 liter air hingga mendidih, lalu masukkan 1 sdt garam.
7. Kemudian rebus pasta selama sekitar 9 menit sambil diaduk.
8. Taruh pasta ke dalam wadah yang masih panas.
9. Saat pasta masih panas, tambahkan bumbu pesto dan campur hingga rata.
10. Kemudian masukkan pasta ke piring dan hidangkan dengan saus pesto.
11. Spaghetti Saus Pesto siap dihidangkan.
(***)
Editor : Yosep Awaludin