RADAR BOGOR—Sireenat Prasittikulwat, influencer makanan asal Thailand, membuat resep unik Bunny Ravioli di akun Instagram miliknya, @gatoon_toon.
Dengan isian bayam dan keju, Bunnny Ravioli adalah hidangan yang lezat dan lucu. Sajian ini istimewa sekaligus fotogenik karena kulit ravioli buatan sendiri, isian bayam segar dengan keju parmesan, dan saus putih jamur yang lembut.
Bahan-Bahan Membuat Bunny Ravioli
Isian Bayam:
- 100 gr bayam beku, diremas hingga kering
- 1 sdm keju parmesan parut
- 100 gr cooking cream
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica putih bubuk
Kulit Ravioli:
- 250 gr tepung gandum
- 1 butir telur ayam utuh
- 1 kuning telur ayam
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 1/8 sdt garam halus
- 40 ml air dingin
White Sauce:
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 sdm bawang merah cincang
- 1 sdm bawang putih cincang
- 80 gr jamur champignon
- 1/2 cangkir kaldu air
- 1/4 cangkir cream
- 1 sdm keju parmesan parut
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara Membuat Bunny Ravioli
1. Isian Bayam: Campurkan bayam kering dengan keju parmesan, krim, garam, dan merica. Aduk dengan benar dan simpan.
2. Kulit Ravioli: Masukkan telur, kuning telur, minyak zaitun, garam, dan air ke dalam tepung dan uleni hingga kalis. Setelah digiling tipis, bentuk menggunakan cetakan atau tangan sesuai kreasi.
3. Tutup kulit ravioli dengan isian bayam dan tekan rapat. Bentuknya menyerupai kelinci untuk membuatnya lucu.
4. Rebus ravioli dengan air mendidih dan garam hingga mengapung, kemudian tiriskan.
4. Sauce Putih: Gunakan minyak zaitun untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah Anda menambahkan jamur, tambahkan kaldu, cream, garam, merica, dan parmesan.
5. Masak ravioli hingga mengental. Siram dengan saus putih hangat.
Resep yang dibuat oleh @gatoon_toon ini menunjukkan bahwa rasa dan tampilan adalah komponen penting dalam masakan.
Bunny Ravioli adalah masakan akhir pekan yang menghibur dan kejutan romantis untuk pasangan. Selain itu, bentuknya yang lucu membuatnya sempurna untuk konten media sosial. (***)
Editor : Yosep Awaludin