RADAR BOGOR – Kalau kalian cuma punya Rp15.000 di kantong, jangan khawatir soal makan enak. Dengan bahan sederhana, kalian tetap bisa bikin menu lezat yang bikin nagih, salah satunya tahu siram ala rumahan.
Rasanya gurih, lembut, dan pastinya bikin kenyang tanpa perlu keluar banyak uang. Menu tahu siram ini cocok banget buat anak kos, pekerja sibuk, atau siapa pun yang pengen hemat tapi tetap pengen makan nikmat.
Bahan utama tahu siram ini cuma dua, tapi hasilnya luar biasa. Kombinasi tahu sutera dan telur bikin tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
Selain itu, tahu punya kandungan protein tinggi dan rendah lemak, cocok buat kamu yang tetap mau makan sehat meski budget terbatas.
Dikutip dari tiktok @sarahluciak_, berikut bahan-bahan membuat tahu siram :
Bahan utama:
- 1 kotak tahu sutera
- 1 butir telur
Bahan saus siram:
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 200 ml air
- Daun bawang (bagian hijau saja)
Langkah pertama, cincang halus semua bawang putih dan bawang merah. Setelah itu, campurkan bawang cincang dengan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur, dan air. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
Sambil menyiapkan saus, potong tahu sutera menjadi dadu sedang supaya mudah matang merata. Pecahkan telur di mangkuk terpisah, kocok lepas, lalu lumuri potongan tahu ke dalamnya.
Panaskan sedikit minyak di wajan, cukup untuk menutupi dasar pan. Goreng tahu dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan tetap utuh. Tunggu sampai bagian bawah tahu mulai kecokelatan dan mengeras.
Begitu tahu setengah matang, tuang campuran saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Biarkan saus mendidih sambil sesekali diaduk.
Saat mulai matang, balik tahu perlahan agar seluruh bagiannya terselimuti bumbu dengan sempurna. Kalau suka pedas, bisa juga tambahkan potongan cabai rawit ke dalam saus supaya rasanya makin mantap.
Sajikan tahu siram selagi hangat dengan nasi putih. Rasa gurih saus yang meresap ke tahu dijamin bikin ketagihan. Meski cuma pakai bahan sederhana, hasil akhirnya bisa menyaingi masakan restoran.
Itu dia resep tahu siram hemat ala rumahan yang cuma butuh Rp15.000 aja. Prosesnya cepat, bahan mudah didapat, dan hasilnya dijamin bikin puas. (Sabila/SV IPB))
Editor : Yosep Awaludin