RADAR BOGOR - Kalau kamu lagi tanggal tua tapi tetap pengen makan enak ala restoran, tenang aja! Ada satu resep tanpa perlu keluar banyak uang. Namanya Butter Garlic Egg.
Butter Garlic Egg merupakan menu simple berbahan dasar telur tapi punya cita rasa creamy dan gurih yang elegan.
Dikutip dari Tiktok @adelscooking, ahan yang dibutuhkan untuk membuat Butter Garlic Egg sangat sederhana dan murah. Kamu cuma perlu beberapa bahan yang pasti udah ada di dapur rumah.
Meski terlihat biasa, kombinasi telur dan butter bakal menghasilkan aroma serta rasa yang mewah banget.
Bahan utama:
- 3 butir telur
- Butter secukupnya
- ¼ sdt kaldu jamur
- ¼ sdt lada bubuk
Bahan saus garlic butter:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt bubuk cabai
- Oregano secukupnya
- 1 sdt tepung maizena
- ½ cup susu full cream
Langkah pertama, pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata. Proses ini penting supaya rasa bumbunya meresap sempurna ke dalam telur.
Selanjutnya, panaskan sedikit butter di atas wajan. Setelah meleleh, tuang adonan telur dan masak dengan api kecil.
Aduk perlahan hingga teksturnya menjadi scramble egg yang lembut. Gunakan api kecil agar hasilnya tidak kering dan tetap creamy di bagian dalam.
Setelah telur matang dengan sempurna, kini saatnya membuat saus garlic butter-nya. Lelehkan kembali sedikit butter di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bubuk cabai, oregano, tepung maizena, dan susu full cream. Aduk terus sampai saus mengental dan bumbu tercampur rata.
Menu ini cocok banget buat kamu yang pengen makan enak tapi hemat. Bayangin aja, kalau dijual di kafe, seporsi butter garlic egg bisa dihargai puluhan ribu. Tapi di rumah, kamu cuma butuh beberapa bahan murah untuk hasil yang sama lezatnya.
Selain untuk sarapan, Butter Garlic Egg juga bisa jadi menu makan malam ringan atau bekal praktis.
Disajikan dengan nasi hangat atau roti tawar panggang pun tetap enak. Simpel, bergizi, dan bikin puas tanpa bikin dompet menjerit.
Jadi, kalau kamu pengen masak dengan budget minim tapi rasa sosialita, cobain deh resep ini. Butter Garlic Egg bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman makan yang elegan dari dapur sendiri. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin