RADAR BOGOR - Musubi telur daging ayam yang sederhana dan kaya nutrisi dapat menjadi pilihan bekal untuk buah hati dan suami pergi ke sekolah dan kantor.
Musubi telur daging ayam yang merupakan inspirasi dari kreator kuliner Instagram @de_felisha ini, cocok untuk mereka yang ingin membuat bekal yang praktis dan cepat.
Bentuk dari Musibi telur daging ayam ini serupa dengan onigiri Jepang, tetapi ada daging ayam yang gurih, telur, dan wortel di dalamnya.
Bahan Membuat Musubi Telur Daging Ayam
- 5 butir telur
- 198 gram beef luncheon daging ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- 2 mangkuk nasi hangat
- 1 sdm minyak wijen
- Nori (rumput laut kering) secukupnya
Cara Pembuatannya :
1. Siapkan campuran telur. Masukkan telur ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan wortel, daun bawang, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk semuanya dengan baik.
2. Masak telur. Panaskan minyak di teflon, lalu tuang adonan telur secara bertahap untuk membuat lembaran omelet. Masak telur hingga matang, angkat, dan sisihkan.
3. Tumis daging ayam. Potong daging luncheon menjadi potongan kecil, lalu tumis tanpa minyak hingga agak kering dan beraroma gurih.
4. Bumbui nasi. Campurkan minyak wijen dan sedikit garam ke dalam nasi hangat. Lalu aduk dengan baik.
5. Bentuk musubi. Ambil nori, letakkan nasi di tengahnya, kemudian irisan daging ayam dan potongan telur di atasnya, lalu bentuk menjadi balok kecil yang padat.
6. Musibi telur daging ayam siap disajikan! Anda dapat memakannya dengan hangat atau menyimpannya dalam bekal anak.
Rekomendasi tambahan:
- Gunakan cetakan musubi atau onigiri untuk membuat bentuk yang teratur.
- Anda juga bisa tambahkan keju leleh di tengah untuk membuatnya lebih creamy.
- Simpannya di wadah yang tertutup rapat agar tetap lembut hingga makan siang.
Musibi telur daging ayam ini cocok untuk bekal keluarga yang praktis dan sehat. Selamat mencoba bunda. (***)
Editor : Yosep Awaludin