RADAR BOGOR - Kalau kamu salah satu dari kaum darah rendah yang sering ngerasa lemas, pusing, atau gampang capek, berarti kamu wajib banget cobain resep satu ini. Namanya Tumis Bayam Tomat.
Tumis Bayam Tomat merupakan makanan simpel tapi penuh manfaat yang bisa bantu menaikkan kadar hemoglobin dan bikin tubuh lebih segar.
Tumis Bayam Tomat terkenal kaya zat besi dan folat, dua nutrisi penting buat produksi sel darah merah.
Sementara tomat mengandung vitamin C yang bantu penyerapan zat besi lebih maksimal di tubuh.
Jadi, perpaduan dua bahan ini bukan cuma enak di lidah tapi juga super bermanfaat buat kesehatan darah kamu.
Nah, buat bikin Tumis Bayam Tomat ini, kamu bisa siapkan bahan-bahannya berikut ini seperti dikutip dari Tiktok @cheekykiddo :
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 2 tomat
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 butir telur
- 150 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt micin
- 1/3 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1–2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air Minyak secukupnya)
Cara membuatnya juga mudah banget. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum menggunakan sedikit minyak.
Setelah itu, pinggirkan bawang ke tepi wajan lalu masukkan telur dan orak-arik sampai matang.
Masukkan potongan tomat dan masak hingga lembut serta mulai berair, lalu tuang air ke dalam wajan.
Setelah itu, tambahkan semua bumbu seperti kecap asin, saus tiram, garam, micin, lada, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan bumbunya meresap sempurna.
Begitu kuah mulai mendidih, masukkan bayam dan masak sebentar saja sampai layu agar gizinya tetap terjaga.
Setelah itu, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuahnya mengental dan terlihat mengilap. Kalau teksturnya sudah pas, matikan api dan sajikan selagi hangat.
Tumis Bayam Tomat ini enggak cuma menggugah selera, tapi juga menambah energi buat kamu yang sering merasa lemas karena tekanan darah rendah.
Selain itu, menu ini rendah kalori tapi tinggi nutrisi, jadi cocok banget buat kamu yang lagi diet atau menjaga pola makan sehat.
Kandungan seratnya bikin kenyang lebih lama, dan perpaduan protein dari telur menambah keseimbangan gizi di setiap suapannya. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin