RADAR BOGOR—Anda masih sering bingung bagaimana mengelola nasi sisa di rumah? Anda dapat mencoba ide kreatif dari kreator kuliner @winawnrsh di Instagram yang mengubah nasi sisa menjadi Chicken and Prawn Baked Rice.
Resep Chicken and Prawn Baked Rice ini terdiri dari nasi gurih, ayam cincang, dan udang yang dipanggang dengan saus creamy.
Jika Anda ingin makan makanan enak dan sehat ala hotel bintang lima tanpa repot-repot, Chicken and Prawn Baked Rice adalah pilihan yang tepat.
Bahan Nasi:
- 250 gr nasi
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm furikake
Bahan Isian:
- 1/4 bawang bombai, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 100 gr ayam cincang
- 50 gr udang cincang
- 2 sdm butter
- 2 sdm bumbu kering (dry rub)
Bahan Topping:
- Saus carbonara siap pakai (atau buat sendiri dari campuran susu, keju, dan telur)
- Keju mozzarella
- Parsley cincang untuk taburan
Cara Membuatnya
1. Siapkan nasi dasar, campurkan furikake, minyak wijen, dan kecap asin ke dalam nasi.
2. Tumis isian, lelehkan butter di wajan, masukkan bawang bombai dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.
3. Tambahkan ayam cincang dan udang, masak sampai berubah warna dan matang.
4. Aduk dengan bumbu basah atau bumbu favoritmu, aduk rata hingga semua bahan tercampur dan wangi.
5. Rakit nasi bakar, masukkan campuran nasi di atas wadah yang tahan panas.
6. Taruh tumisan ayam-udang di atasnya.
7. Tuang saus carbonara tepat di atasnya, lalu tambahkan keju mozzarella dan parsley.
8. Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai keju meleleh dan bagian atasnya berwarna keemasan, dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius.
Hasilnya adalah gurih ayam dan udang dengan rasa butter dan keju yang sempurna. Dengan teksturnya yang lembut dan creamy, nasi sisa dapat diubah menjadi menu makan malam yang enak dan istimewa.
Hidangan ini dapat dibuat sebagai bekal atau menu spesial untuk tamu, selain menjadi makan malam keluarga. Anda dapat menambah jamur, jagung manis, atau paprika sesuai selera.
Yuk, coba resep Chicken and Prawn Baked Rice ini di rumah yang membuat nasi sisa menjadi hidangan istimewa! (***)
Editor : Yosep Awaludin