RADAR BOGOR – Kalau biasanya salad identik dengan sayur-sayuran beragam dan dressing mayo yang itu-itu aja dan bikin bosen. Kali ini ada alternatif baru yang lebih simpel tapi tetap lezat, Carrot Ribbon Salad!
Carrot Ribbon Salad ini cuma pakai satu bahan utama, yaitu wortel, tapi hasil akhirnya tetap segar, gurih, dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan membuat Carrot Ribbon Salad juga super mudah dicari dan ramah di kantong. Dikutip dari Tiktok @cheekykiddo kamu cuma perlu menyiapkan:
- 3 wortel ukuran sedang
- 1 siung bawang putih (cincang atau parut halus)
- 1 sdm perasan lemon
- 1 sdm cuka
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen
- 1 sdt bubuk cabai
Cara membuatnya juga anti ribet. Pertama, kupas wortel memanjang tipis-tipis hingga berbentuk pita.
Setelah itu, masukkan wortel ke dalam wadah, lalu tambahkan bawang putih, perasan lemon, cuka, kecap asin, minyak wijen, gula, dan bubuk cabai. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Kamu bisa langsung menyantapnya, tapi kalau mau rasa yang lebih nendang, diamkan dulu selama sepuluh menit biar bumbunya lebih meresap sempurna ke wortel.
Hasilnya? Salad wortel dengan cita rasa asam, gurih, pedas, dan wangi khas minyak wijen yang menggoda.
Carrot Ribbon Salad ini cocok banget buat jadi menu makan siang ringan, teman makan nasi, atau bahkan camilan sehat sore hari. Selain rendah kalori, salad ini juga kaya serat dan vitamin A yang baik buat kulit dan mata.
Gak cuma praktis, salad ini juga punya tampilan yang cantik, potongan pita wortelnya yang oranye terang bikin piringmu langsung terlihat fresh dan menggugah selera.
Jadi, kalau kamu udah mulai bosan sama salad mayo, waktunya ganti suasana dengan Carrot Ribbon Salad yang ringan, sehat, dan pastinya bikin nagih. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin