RADAR BOGOR – Berdiri sejak 1985, Jumpa Bogor (Jumbo) merupakan bakery legendaris Bogor.
Bahkan, bakery legendaris Bogor tersebut juga menjual roti unyil. Hal tersebut dilakukan Jumbo untuk memperluas pangsa pasar, bukan hanya di Bogor.
Tagline pemasaran Jumbo Bakery Bogor sebagai toko oleh-oleh ialah Take and Go. Hal tersebut sesuai dengan diversifikasi produk Jumbo Bakery yang menyediakan berbagai pilihan.
Produk best seller ialah Strudel Sei Sapi, Spikoe Soes Kenari, Brownies Banana Bread, dan Bolu Abon Lumer. Produk Jumbo Bakery terkenal enak dan menggunakan bahan baku berkualitas baik.
Strudel Sei Sapi merupakan pastry dengan isian sei sapi. Kulit pastry yang renyah, isiannya gurih, dan aroma isian smoky.
Kuliner Bogor ini menggabungkan pastry Austria dengan kuliner kearifan lokal seperti sei sapi. Harga 1 box Rp 44 ribu isi 3 Strudel Sei Sapi. Varian strudel lainnya ialah Strudel Jumbo Bakso, Apel, Talas Nanas, Martabak, Jagung Susu, dan Keju Cranberry.
Spikoe Soes Kenari merupakan spikoe yang terinspirasi kue soes. Biasanya, spikoe tak memiliki isian dan rasanya agak tawar.
Toppingnya kacang kenari yang gurih untuk mengimbangi rasa manis spikoe, isian fla, dan kismis. Satu boks Spikoe Soes Kenari harganya Rp 40 ribu isi 5 buah spikoe. Varian spikoe lainnya ialah ovomaltine, cranberry keju, dan skippy keju.
Lainnya, ada Brownies Banana Bread merupakan produk kekinian, yaitu paduan antara roti, brownies, dan isian pisang. Harganya Rp 75 ribu. Tekstur rotinya lembut. Brownies-nya pekat sekali, terasa cokelatnya.
Bola Abon Lumer merupakan bolu super lembut. Warnanya yang kuning cerah menandakan penggunaan kuning telur segar. Bolu fluffy tersebut diberi isian fla. Kemudian, bolu tersebut diselimuti abon.
Toppingnya nori. Rasa manis dari fla mengimbangi gurihnya abon. Harganya Rp 32 ribu. Varian lainnya ialah Bola Abon Lumer Saus Mentai yang terasa lebih gurih.
Jumbo Bakery juga menjual roti unyil. Tekstur rotinya bagus. Isiannya pun banyak. Namun, branding roti unyil kurang terdengar dibandingkan Strudel Sei Sapi.
Jumbo Bakery harus menegaskan hal apa yang membuat roti unyil Jumbo Bakery berbeda dengan produk kompetitor. Apakah isian atau toppingnya yang jumbo?
Dahulu Jumbo Bakery terkenal dengan produk roti dan kue yang klasik. Penulis masih mengingat kekhasan rasa produk kulinernya.
Blackforest pekat dengan essence rhum, ditaburi manisan cherry dan serutan tebal dark chocolate. Lapis keju yang terdiri atas 3 lapisan bolu vanila dan setiap lapisannya diberi krim keju.
Dessert yang terdiri atas 3 lapisan, yaitu lapisan bolu vanila, agar putih telur, dan agar bening bertaburkan buah-buahan. Lapis legit keju, bolu gulung, dan roti cheese long john-nya juga tak terlupakan.
Jumbo Bakery yang dikelola oleh Effendy Djaja mengalami rebranding sehingga menjual produk kekinian. Terjadi perubahan pangsa pasar.
Jumbo Bakery kini lebih menjangkau konsumen yang menyukai produk viral dan kekinian. Oleh karena itu, branding legendaris agak membingungkan. Namun, harus diakui kini Jumbo Bakery dikenal di kalangan artis dan influencers.
Jumbo Bakery berlokasi di Jl. Raya Pajajaran 3f branangsiang, RT 04 RW 05, Tegallega, Bogor Tengah, Bogor City, Jawa Barat, 16129. Buka dari jam 07.00-22.00. Cabang lainnya di Stasiun Bogor, Pool Damri Bogor, Taman Topi Square, dan Stasiun Depok.
Editor : Rani Puspitasari Sinaga