RADAR BOGOR – Kalau kamu lagi butuh sesuatu yang hangat, creamy, dan pedas buat nemenin sore hujan, Mie Telur Mandi ala Bandung ini wajib banget kamu coba.
Mie Telur Mandi ini sebenarnya kreasi dari mie instan biasa, tapi dibuat dengan sentuhan khas Bandung yang doyan banget sama makanan pedas dan gurih.
Kuah Mie Telur Mandi ini bukan pakai air biasa, melainkan susu dan keju yang bikin teksturnya lebih lembut creamy.
Nah, yang paling seru dari resep Mie Telur Mandi ini adalah kamu bisa bikin sendiri di rumah tanpa ribet.
Semua bahannya gampang banget ditemukan, bahkan mungkin udah ada di dapur kamu. Cuma butuh waktu sekitar 10–15 menit, dan jadilah semangkuk comfort food yang super nagih!
Dikutip dari Tiktok @cheekykiddo, berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapin:
- 250 ml susu full cream
- 2 sdm keju parut
- 1 bungkus mie instan kuah
- 1–2 sdm sambal balado
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 1 potong ayam goreng tepung
Cara buatnya pun gampang banget. Pertama, tuang susu, tambahkan keju parut, dan bumbu mie instan ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk pelan sampai keju larut dan kuah terasa creamy.
Setelah itu, masukkan mie, telur, dan sambal balado. Aduk perlahan biar telur nyampur tapi masih sedikit lembek, biar hasil akhirnya makin creamy. Saat mie udah setengah matang, baru tambahkan daun bawang, cabai, dan ayam goreng tepung.
Lalu masak lagi sebentar sampai semua bahan menyatu dan mie matang sempurna. Kalau udah sesuai selera kamu, angkat dan tuang ke dalam mangkok. Taburi dengan sedikit keju parut di atasnya untuk mempercantik tampilan mie nya.
Selain gampang dan murah, resep ini juga bisa kamu kreasikan sesuka hati. Mau tambah sosis, jamur, atau jagung manis juga bisa banget.
Cocok banget buat kamu yang pengen makanan hangat, mengenyangkan, tapi tetap punya rasa khas Bandung.
Jangan lupa buat di recook di rumah, Mie Telur Mandi ini cocok banget buat nemenin hujan, maupun nemenin kebersamaan dengan keluarga dirumah saat cuaca hujan. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin