RADAR BOGOR – Mau menyantap Nasi Daun Jati yang nikmat sembari menghadap hutan jati yang asri bisa banget kulineran di Restoran Ketika Rasa dan Suasana. Wisata kuliner sekaligus healing menikmati pemandangan hijau.
Sekilas kuliner Bogor viral tersebut mirip dengan Nasi Jamblang, kuliner khas Cirebon. Keduanya menggunakan daun jati sebagai alas. Namun, perbedaannya terletak di jenis topping. Selain itu, Nasi Daun Jati menggunakan tak hanya alas daun jati, tetapi juga daun pisang yang diletakkan di atas daun jati.
Nasi Jamblang menawarkan diversifikasi (keragaman) topping yang lebih lengkap seperti empal daging, semur daging, sate kentang, perkedel kentang, cumi tinta hitam, terung lado, telur dadar, tempe goreng, dan lain-lain.
Dahulu Nasi Jamblang merupakan makanan bekal bagi para pekerja di Cirebon di era Kolonial. Pemilihan daun jati sebagai kemasan karena lebih kuat dibandingkan daun lainnya dan memiliki pori-pori yang mempertahankan nasi agar tetap pulen dan tidak mudah basi. Selain itu, aroma daun jati membuat nasi menjadi harum.
Nasi Daun Jati merupakan nasi rames dengan alas daun jati. Hidangan favorit di Restoran Ketika Rasa & Suasana tersebut berupa nasi dengan satu pilihan lauk, kering kentang mustofa, mie goreng, serundeng, kecambah, tumis daun pepaya, dan irisan telur dadar. Pilihan lauknya berupa tumis cumi asin, paru asam pedas, atau jando (lemak sapi) mercon.
Tumis cumi asin terasa gurih dan pedas, daging parunya empuk, gurih, asam, dan pedas. Sementara jando merconnya gurih dan pedas menggelegar.
Dari luar hanya tampak bangunan restorannya, begitu ke area dalam, hidden gem kebun jati yang memanjakan mata. Udaranya sejuk, tempat makan yang sesuai untuk berbincang santai.
Pengunjung bisa menyusuri jalan setapak sembari merenung, healing ditemani angin sepoi-sepoi. Menunggu datangnya ide kreatif, spot favorit merupakan area tempat makan yang menghadap langsung ke hutan jati.
Dilansir dari Instagram @ketika.dibogor, minumannya ada Badak Es Krim, Coffee Bear Es Krim, Es Dawet, Es Teler, dan Es Cincau, menu favorit ada Es Dawet, Es Teler, dan Es Cincau.
Area outdoor kids-friendly, ada jalan setapak dan juga ayunan sedangkan di area dalam ada mini playground.
Terdapat jalur khusus yang landai dan ramah pengguna disabilitas juga toilet khusus pengguna disabilitas. Restoran ini cocok untuk acara keluarga, gathering, dan event spesial, instagrammable dengan latar hutan jati, sesuai juga untuk foto prewedding.
Ketika Rasa dan Suasana berlokasi di Jalan Pasar Cikereteg No. 68A, Caringin, Kabupaten Bogor dengan jam operasional Senin tutup sedangkan Selasa sampai Minggu buka pukul 10.00 sampai 21.00 WIB.
Editor : Eka Rahmawati