RADAR BOGOR – Menyediakan bekal yang praktis sekaligus bergizi untuk anak setiap pagi memang sering jadi tantangan bagi orang tua. Ada satu menu yang mulai banyak digemari karena mudah dibuat. Tamago Sando namanya.
Tamago Sando merupakan sandwich telur ala Jepang yang juga sering dibuat oleh Gio MCI. Dikenal dengan rasa yang creamy dan lembut, cocok untuk lidah anak-anak.
Selain itu, bahan-bahan membuat Tamago Sando juga sangat sederhana dan mudah ditemui di dapur: roti tawar putih, telur, mayonaise, susu, sedikit gula, garam, lada, dan bawang hijau.
Dengan bahan sesederhana itu, orang tua bisa menyiapkan bekal sehat dalam waktu kurang dari 20 menit. Kunci dari kenikmatan Tamago Sando terletak pada tekstur telurnya.
Untuk mendapatkan hasil yang tepat, tidak terlalu keras namun tetap padat, telur direbus selama delapan menit setelah air mendidih.
Begitu matang, telur segera dimasukkan ke air es. Selain membuat proses memasak berhenti, cara ini juga memudahkan saat mengupas telur sehingga kuning dan putih telurnya tetap mulus.
Setelah itu, kuning telur dihaluskan dan dicampur dengan mayonaise, susu, gula, garam, dan lada hingga menjadi adonan creamy yang menjadi ciri khas Tamago Sando.
Putih telur dipotong kasar lalu dicampur kembali dengan adonan kuning telur, ditambah bawang hijau agar aromanya lebih segar.
Orang tua juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera anak, mungkin dibuat sedikit lebih manis, lebih gurih, atau tanpa lada sama sekali.
Fleksibel dan nggak ribet. Proses penyusunan bahannya, cukup letakkan isian telur secara melimpah di atas roti tawar tebal, lalu tutup dengan roti lainnya dan tekan beberapa menit.
Tujuannya supaya sandwich lebih padat dan tidak mudah berantakan saat dibawa ke sekolah. Selain rasanya yang enak, Tamago Sando juga termasuk bekal yang menyehatkan.
Telur mengandung protein dan lemak sehat yang membantu anak tetap kenyang dalam waktu yang lebih lama.
Susu dan mayonaise menambah kalori yang cukup untuk energi di sekolah, dan bawang hijau memberi tambahan vitamin.
Agar bekal semakin lengkap, orang tua bisa menambahkan buah potong seperti apel, anggur, atau pir, serta yoghurt atau susu sebagai minuman pendamping.
selain itu, sebagian prosesnya bisa disiapkan pada malam sebelumnya. Telur bisa direbus dan dikupas terlebih dahulu, lalu pagi harinya tinggal mencampur bahan dan merakit sandwich.
Cocok untuk keluarga yang paginya sering terburu-buru. Dengan proses yang mudah, rasa yang lembut, dan nilai gizi yang baik, tidak heran Tamago Sando semakin sering muncul di kotak bekal anak-anak.
Selain tampak menarik, menu ini juga membuat anak lebih semangat makan dan siap beraktivitas sepanjang hari. (Yumna/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin