RADAR BOGOR – Di tengah deretan gerobak kaki lima di kawasan Blok M, sebuah kedai kecil bernama Halo Pasta mencuri perhatian karena menyajikan hidangan layaknya masakan restoran dan hotel.
Dengan wajan besar yang terus mengepul, sang pemilik Halo Pasta meracik spaghetti, penne, hingga fettuccine dengan porsi melimpah dan rasa premium, namun dengan harga yang justru membuat banyak orang tercengang.
Halo Pasta merupakan bukti bahwa makan pasta tidak harus mahal, dengan harga yang terjangkau pecinta pasta dapat merasakan pasta yang premium rasanya dengan harga yang murah.
Dikutip dari instagram @juanowenn, pemilik Halo Pasta ini seorang mantan koki hotel bintang lima, yang yakin bahwa makanan enak tidak harus mahal. “Sekarang banyak restoran yang menyajikan pasta dengan harga tinggi,” ujarnya.
“Padahal kenyataannya, kita bisa bikin pasta yang bahkan lebih enak dengan harga yang masih ramah dompet,” tuturnya. Keyakinan itulah yang menjadi fondasi Halo Pasta berdiri.
Setiap hari, sang pemilik meracik pasta dengan porsi yang membuat pelanggan geleng kepala.
Bayangkan, spaghetti sambal matah cakalang dengan topping melimpah, ikan yang harum, sambal segar, dan pasta al dente dengan harga hanya Rp30.000.
Sementara Hamburg Beef Pasta dengan daging sapi tebal, telur sempurna dengan kuning telur creamy, dan keju meleleh hanya dijual sekitar Rp40.000-an.
Keunikan Halo Pasta bukan hanya pada topping yang berlimpah. Sang pemilik menggunakan keju premium Amerika, yang langsung meleleh ketika terkena panas pasta fresh from the pan.
Untuk menu seperti Spaghetti Cheese Burger, paduan daging sapi, keju, dan pasta disajikan dengan cara plating rapi yang mengingatkan pada standar restoran hotel.
Tidak hanya spaghetti, Halo Pasta juga menyajikan berbagai jenis pasta lainnya seperti penne dan fettuccine.
Menu Penne Meatball menjadi salah satu favorit, tersedia dengan pilihan saus carbonara atau bolognese yang dibuat dari bahan berkualitas, bukan dari saus instan sachet.
Bola dagingnya padat, juicy, dan bahkan ketika dibelah, terlihat keju premium yang meleleh dari dalamnya.
Dari sisi harga, Halo Pasta berada di kategori menengah untuk hidangan pasta Jakarta, berkisar Rp39.000 hingga Rp66.500 berdasarkan menu onlinenya.
Namun bagi pelanggan yang datang langsung ke gerobaknya di Blok M, beberapa menu versi street food-nya bahkan jauh lebih terjangkau.
“Penyajiannya kaya restoran bintang lima, tapi harganya kaki lima,” ujar seorang pelanggan yang sudah tiga kali kembali hanya untuk mencoba menu yang berbeda.
Daya tarik lain yang membuat wisatawan kuliner rela mengantri adalah porsinya yang besar. Salah satu menu paling disukai adalah daging cakalang asli dengan sambal matah, disajikan dalam jumlah banyak hingga menutupi hampir setengah piring pasta.
Aromanya khas dan langsung menggugah selera dari jauh.Tidak hanya menu makanan, konsep pemesanan Halo Pasta juga fleksibel.
Pelanggan bisa memilih jenis pasta yang diinginkan dan menentukan sendiri saus untuk beberapa menu fusion.
Ini membuat setiap orang dapat mempersonalisasikan hidangan sesuai preferensi mereka, suatu fitur yang biasanya hanya ditemukan di restoran besar.
Meski namanya semakin dikenal, sang pemilik tetap mempertahankan ciri khas awalnya: harga jujur dan rasa premium.
Ia selalu mengingat pesan ayahnya bahwa makanan enak tak harus mahal, dan siapapun berhak mencicipi hidangan berkualitas tanpa harus merogoh dompet terlalu dalam.
Kini, Halo Pasta bukan sekadar gerobak kuliner; ia menjadi simbol kecil dari perjuangan, kreativitas, dan kualitas masakan rumahan yang mampu bersaing dengan restoran elit ibu kota.
Bagi Anda yang memiliki waktu luang dan ingin mencicipi pasta dengan cita rasa unik, murah, dan disajikan oleh tangan yang terlatih dari warisan chef bintang lima, Halo Pasta di Blok M bisa menjadi destinasi kuliner berikutnya.
Dengan porsi melimpah, topping yang royal, dan cita rasa yang tak kalah dari restoran mahal, tidak heran banyak orang menyebut tempat ini sebagai hidden gem baru di jantung Jakarta Selatan. (Yumns/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin