RADAR BOGOR – Strawberry Matcha Cloud sedang jadi salah satu minuman yang banyak digemari karena tampilannya cantik, rasanya creamy, dan cara membuatnya pun sangat mudah.
Perpaduan stroberi yang manis segar dengan matcha yang earthy menghadirkan sensasi minum yang lembut dan bikin relaks. Strawberry Matcha Cloud cocok banget buat kamu yang ingin mencoba kreasi minuman ala kafe tanpa harus keluar rumah.
Membuat Strawberry Matcha Cloud yang creamy, kamu hanya perlu beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan.
Selai stroberi memberi warna cantik sekaligus rasa manis segar, sementara matcha cream cloud memberikan tekstur lembut seperti awan.
Dikutip dari Tiktok @cheekykiddo, berikut bahan-bahannya:
- 1½ sdt selai strawberry
- 100 ml susu full cream
- es batu secukupnya
- 30 gr matcha powder
- 10 ml maple syrup/kental manis
- 30 ml susu full cream
- 30 ml heavy cream
Kunci utama dari minuman ini terletak pada bagian matcha cream cloud. Teksturnya harus lembut, kenyal, dan tidak terlalu kaku agar saat dituangkan di atas campuran strawberry milk hasilnya terlihat cantik.
Langkah pertama adalah menyaring bubuk matcha. Tahap ini penting agar tidak ada gumpalan dan hasil cloud benar-benar halus. Setelah bubuk matcha disaring, tuang susu dingin perlahan sambil dikocok hingga rata.
Selanjutnya, tambahkan heavy cream dan pemanis seperti maple syrup atau kental manis. Aduk atau kocok hingga teksturnya mengental dan kenyal. Pastikan tidak terlalu kaku agar cloud tetap creamy saat dituangkan.
Setelah bagian cloud siap, beralih ke dasar minumannya. Campurkan selai stroberi dan susu full cream ke dalam gelas.
Aduk hingga warna pinknya merata. Stroberi yang sedikit asam manis akan memberikan kontras rasa yang pas ketika dipadukan dengan matcha.
Masukkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi dingin dan segar. Es batu juga membantu mempertahankan tekstur cloud agar tidak cepat mencair saat dituangkan.
Ukuran es bisa disesuaikan, tapi jangan terlalu penuh agar cloud masih punya ruang untuk mengalir ke bawah.
Terakhir, tuang matcha cream cloud ke atas campuran strawberry milk hingga gelas penuh. Minuman ini cocok disajikan kapan saja, terutama saat kamu butuh sesuatu yang manis dan menenangkan.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, Strawberry Matcha Cloud bisa jadi minuman andalan yang kamu buat kapan pun.
Selain rasanya enak dan creamy, tampilannya juga instagrammable banget. Cocok buat menemani kerja, belajar, atau sekadar menikmati waktu me-time. Selamat mencoba. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin