RADAR BOGOR - Sup rumput laut Korea kembali menjadi sorotan setelah banyak kreator kuliner membagikan cara membuatnya.
Dikutip dari Youtube Bunda Miya Channel, sup rumput laut Korea ini dikenal ringan, sehat, dan mudah dibuat di rumah. Banyak penonton tertarik karena proses memasaknya tidak membutuhkan teknik khusus.
Dalam video memasak yang sedang ramai dibahas, pembuat konten menampilkan pembuatan sup rumput laut langkah demi langkah.
Ia memperlihatkan bahwa bahan yang dipakai sangat sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Rumput laut kering menjadi bahan utama yang menentukan rasa segar dari sup ini.
Berikut bahan yang digunakan dalam resep tersebut:
- Rumput laut kering
- Daging ayam, daging sapi, atau seafood
- Bawang putih cincang
- Minyak wijen
- Kecap asin
- Garam
- Penyedap rasa
- Air secukupnya
Proses memasak dimulai dengan merendam rumput laut kering. Perendaman dilakukan selama sekitar tiga puluh menit hingga teksturnya mengembang. Rumput laut kemudian dicuci dan ditiriskan agar siap diolah.
Setelah itu minyak wijen dipanaskan di wajan. Bawang putih cincang dimasukkan dan ditumis hingga harum.
Aroma bawang putih yang tercampur minyak wijen menjadi dasar rasa sup rumput laut Korea yang khas.
Ketika bawang putih mulai berubah warna, potongan daging ayam fillet ditambahkan. Proses ini dilakukan hingga ayam tampak berubah warna dan setengah matang. Untuk variasi, banyak orang juga memilih udang atau irisan daging sapi.
Rumput laut yang sudah lunak kemudian dimasukkan ke dalam tumisan. Langkah ini membuat bumbu meresap dan rumput laut menjadi lebih wangi. Warna rumput laut turut mempercantik tampilan tumisan.
Air dituang untuk membuat kuah sup. Wajan ditutup agar proses perebusan berjalan sempurna.
Ketika kuah mulai mendidih, aroma harum dari perpaduan rumput laut dan bawang putih menjadi semakin kuat.
Bumbu seperti kecap asin, garam, dan penyedap rasa kemudian ditambahkan. Ketiga bumbu ini menjadi penentu rasa gurih dan asin khas sup Korea. Pembuat video mengingatkan agar penonton selalu mencicipi kuah sebelum disajikan.
Sup direbus sebentar agar bumbu semakin meresap. Rumput laut terlihat lebih hijau dan lembut, sementara dagingnya tampak empuk. Kuah yang bening membuat hidangan terlihat segar.
Hidangan ini biasanya disantap ketika masih panas. Banyak orang merasa sup rumput laut cocok untuk sarapan atau makan malam karena kuahnya ringan. Menu ini juga digemari masyarakat yang sedang menjaga pola makan.
Selain praktis, sup rumput laut juga dikenal bergizi. Kandungan yodium dan mineral dari rumput laut dipercaya baik untuk tubuh. Tidak heran jika banyak orang menjadikannya menu rutin.
Resep dalam video tersebut memperlihatkan bahwa sup rumput laut mudah dimodifikasi. Penonton bisa menambah bahan seperti telur atau tofu. Semua variasi tetap menghasilkan rasa yang lezat.
Popularitas sup rumput laut semakin meningkat karena cocok dimasak siapa saja, termasuk pemula.
Langkah-langkahnya sederhana dan tidak membutuhkan peralatan khusus. Resep ini pun sering dibagikan ulang di berbagai platform.
Dengan langkah praktis dan bahan sederhana, sup rumput laut Korea diperkirakan akan terus menjadi hidangan favorit.
Banyak orang merasa resep ini sangat membantu mereka yang ingin menikmati masakan Korea tanpa perlu keluar rumah.
Sup rumput laut kini menjadi pilihan menu sehat yang digemari berbagai kalangan. Penyajiannya mudah dan rasanya menyegarkan. Tren ini tampaknya akan bertahan lama di dunia kuliner rumahan. (Josephine/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin