RADAR BOGOR – Sosis kopong belakangan ini jadi camilan favorit banyak orang karena teksturnya yang super renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
Camilan sosis kopong ini cocok dinikmati kapan saja baik untuk teman nonton, ide jualan, hingga camilan keluarga di rumah.
Dikutip dari Tiktok @cheekykiddo, cara membuat sosis kopong juga sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Untuk membuat sosis kopong yang gurih dan kriuk maksimal, kamu hanya perlu menyiapkan bahan utama berupa sosis dan adonan tepung pelapis.
Bahan utama :
- 10 sosis sapi/ayam goreng, belah 2
- minyak goreng secukupnya
Bahan Adonan:
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- 2/3 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada putih
- 1/3 sdt micin
- sekitar 200 ml air
Cara membuatnya sangat sederhana. Pertama, campurkan semua bahan adonan ke dalam mangkuk lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
Setelah itu, masukkan potongan sosis ke dalam adonan agar seluruh bagian terselimuti dengan baik.
Sebelum mulai menggoreng, pastikan minyak sudah benar-benar panas. Goreng sosis terlebih dahulu dengan api sedang-besar sampai mulai kering. Setelah itu, tuang adonan secara perlahan ke atas sosis dan goreng kembali.
Baca Juga: Aktor Heo Sung tae Ungkap Popularitas Mendadak dan Fakta Usianya yang Ternyata Sama dengan Won Bin
Pastikan setiap sosis tidak saling menempel agar hasilnya sempurna dan kopong merata, untuk mendapatkan tekstur yang ekstra kriuk, ulangi proses penyiraman adonan dan penggorengan sebanyak 1–2 kali sesuai tingkat kegaringan yang kamu inginkan.
Setelah warnanya keemasan dan teksturnya renyah, angkat dan tiriskan. Sosis kopong pun siap disajikan.
Camilan ini paling enak disantap selagi panas bersama cabe rawit atau saus favoritmu. Rasanya gurih, kriuk, dan pastinya bikin ketagihan! Selamat mencoba. (Sabila/SV IPB)
Editor : Yosep Awaludin