RADAR BOGOR—Bumbu rempah dan aroma bakaran yang menggugah selera sate lilit menjadikannya salah satu makanan khas Bali.
Namun, Sate Lilit Rasa Soto kali ini hadir dengan rasa yang lebih berbeda dan praktis untuk dicoba di rumah.
Perpaduan bumbu soto, kelapa parut, dan ayam giling memberikan rasa yang familiar bagi orang Indonesia, tetapi tetap berbeda dari sate lilit biasa.
Jika Anda ingin membuat makanan rumahan yang sederhana dan sehat tetapi tetap memiliki rasa yang unik, kreasi sate lilit rasa soto ini adalah pilihan yang tepat.
Selain itu, proses pemanggangannya sangat praktis karena dapat dipanggang di oven tanpa perlu melakukan proses membakar yang ribet.
Sate lilit ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang ada di dapur, menurut unggahan Instagram @bakingrumahan.
Menu ini juga cocok untuk mereka yang mengikuti pola makan lebih sehat tetapi tetap ingin makan makanan yang kuat, menurut caption-nya.
Bumbu rasa soto instan yang digunakan membuat sate lilit ini unik. Aromanya langsung mengingatkan pada semangkuk soto hangat.
Batang serai yang digunakan sebagai "tusukan" memberikan rasa dan tekstur gurih alami, dan kelapa parut menambah rasa dan tekstur rempah yang khas.
Untuk mereka yang ingin memasak praktis tanpa banyak minyak, sate ini bagus untuk dipanggang di oven dengan suhu stabil hingga matang merata, menurut Instagram @bakingrumahan.
Bahan-bahan Sate Lilit Rasa Soto
- 300 gram ayam giling
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- 1 butir putih telur
- 100 gram kelapa parut
- Bumbu instan rasa soto secukupnya
- Batang serai secukupnya (untuk melilit sate)
Cara Membuat Sate Lilit dengan Rasa Soto
1. Siapkan wadah besar, masukkan ayam giling.
2. Tambahkan putih telur, daun bawang iris, kelapa parut, dan bumbu instan rasa soto sesuai selera.
3. Aduk semua bahan hingga terasa lengket.
4. Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan ke batang serai sambil ditekan agar menempel dengan baik.
5. Lakukan hingga adonan habis.
7. Tutup loyang dengan kertas baking atau oleskan minyak tipis.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 45 menit hingga matang dan permukaannya agak kecokelatan.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Cara terbaik untuk menyantap sate lilit rasa soto ini adalah dengan cocolan kecap manis dan irisan cabai rawit.
Rasa gurih, manis, dan pedas menambahnya. Baik sebagai lauk makan siang atau makan malam, atau bahkan sebagai ide untuk makan bersama keluarga. (***)
Editor : Yosep Awaludin