RADAR BOGOR—Membuat masakan sehat sekarang semakin menyenangkan dan kreatif. Tampilan, rasa, dan konsep unik menjadi daya tariknya. Salah satunya adalah Sushi Retinol, yang diposting oleh Instagram @bakingrumahan.
Resep ini langsung mencuri perhatian warganet dengan sentuhan komedi makan skincare agar auto glowing. Sushi Retinol sebenarnya adalah makanan sederhana dengan telur, wortel, dan keju yang digulung seperti sushi.
Dengan kombinasi bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat Sushi Retinol yang sehat penuh dengan protein, serat, dan lemak yang baik, yang dapat digunakan baik untuk camilan ringan maupun menu diet.
Menurut unggahan Instagram @bakingrumahan, resep ini sederhana dan praktis, dan dapat dibuat oleh siapa saja tanpa alat khusus.
Bahan Sushi Retinol
- 1 buah wortel (iris tipis seperti di video)
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Keju mozarella secukupnya
- Biji wijen hitam secukupnya
- Biji wijen putih secukupnya
- Minyak wijen untuk olesan
- 1 lembar seaweed
Cara Membuat Sushi Retinol
1. Iris wortel tipis dan memanjang. Tumis dengan sedikit minyak dan garam hingga layu dan renyah. Sisihkan.
2. Membuat telur gulung: Masukkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan biji wijen hitam, kaldu jamur, dan garam. Kocok hingga semuanya tercampur dengan baik.
3. Masak telur: Panaskan wajan datar yang tidak lengket, lalu tuang adonan telur. Masak hingga matang secara merata, seperti membuat telur dadar, lalu angkat.
4. Proses penyusunan: Letakkan rumput laut di atas tanah datar. Lapisan wortel tumis, keju mozarella, dan telur di atasnya.
5. Gulung sushi dengan perlahan seperti yang dilakukan saat membuat sushi. Olesi bagian luar dengan sedikit minyak wijen untuk menambah aroma.
6. Tutup biji wijen putih dengan taburi jika suka. Potong sesuai selera atau sajikan utuh.
Sushi Retinol memiliki rasa gurih telur yang lembut, wortel yang manis secara alami, dan lelehan keju yang creamy.
Minyak wijen dan seaweed membuat aromanya semakin menarik. Teksturnya ringan, tidak berminyak, dan nyaman disantap kapan saja.
Sushi Retinol menunjukkan bahwa makanan sehat tidak selalu buruk. Menu ini bisa menjadi pilihan camilan lezat dan bergizi dengan bahan sederhana dan penyajian yang unik. (***)
Editor : Yosep Awaludin