RADAR BOGOR—Salah satu ide dessert yang dibuat di rumah adalah Strawberry Ice Cream Sandwich, yang sedang viral di media sosial. Camilan dingin dengan rasa manis segar dan tekstur lembut yang dapat dinikmati kapan saja.
Kreator kuliner Instagram @isti_faisal membagikan resep Strawberry Ice Cream Sandwich yang sempurna untuk cuaca panas.
Strawberry Ice Cream Sandwich memiliki isian es krim stroberi buatan sendiri yang lembut, creamy, dan menyegarkan dengan lapisan biskuit yang tebal dan buttery.
Menu ini baik untuk camilan keluarga dan dapat dijual sebagai dessert rumahan karena tampilannya menarik dan rasanya disukai banyak orang.
Bahan Membuat Strawberry Ice Cream Sandwich
Bahan Lapisan Biskuit
- 230 gram biskuit
- 150 gram mentega
Bahan Isian Ice Cream Stroberi
- 200 gram stroberi
- 100 gram whipped cream
- 200 ml air es
- 100 ml susu kental manis
Cara Membuat Strawberry Ice Cream Sandwich
1. Membuat lapisan biskuit: Hancurkan biskuit hingga halus, lalu campurkan mentega yang telah dilelehkan. Aduk hingga rata. Ratakan adonan biskuit pada loyang atau wadah datar dan tekan hingga menjadi lapisan dasar.
2. Membuat isi es krim stroberi: Cuci bersih stroberi lalu blender hingga halus. Tambahkan whipped cream, air es, dan susu kental manis. Blender lagi hingga adonan tercampur dengan baik dan teksturnya lembut.
3. Menyusun ice cream sandwich: Tuangkan adonan es krim stroberi di atas biskuit. Ratakan secara merata.
4. Proses pembekuan: Simpan adonan di freezer hingga benar-benar membeku dan set. Waktu pembekuan dapat diatur hingga ice cream cukup kokoh untuk dipotong.
5. Penyajian: Setelah membeku, potong sesuai selera dan sajikan sebagai sandwich es krim dingin.
Camilan ini ringan namun memuaskan berkat kombinasi biskuit yang gurih dengan isian es krim stroberi yang manis, asam, dan creamy.
Setelah digigit, teksturnya lembut dan meleleh di mulut, memberikan sensasi dingin yang ideal untuk dinikmati di siang hari.
Seperti dikutip dari Instagram @isti_faisal, Strawberry Ice Cream Sandwich ini adalah makanan ringan yang mudah dibuat di rumah yang menyegarkan dan cocok untuk orang-orang di segala usia. (***)
Editor : Yosep Awaludin