RADAR BOGOR—Roti rumahan dapat diubah menjadi sajian yang menyenangkan dan mengenyangkan dengan sedikit inovasi. Jerry Sausage Buns adalah salah satunya.
Jerry Sausage Buns merupakan roti lembut berbentuk tikus yang terinspirasi dari karakter kartun terkenal. Kreatif Instagram @i._.cha menyediakan resep ini.
"Saya membuat ini untuk sarapan saya, penuh dengan sosis dan keju yang diilhami oleh Tom & Jerry: Sausage Jerry," tulisnya dalam caption, seperti dilansir dari unggahan Instagram @i._.cha.
Roti lembut dengan rasa manis ringan dan isian sosis yang gurih dari Jerry Sausage Buns adalah sarapan yang sempurna.
Menu ini cocok untuk anak-anak karena bentuknya yang menyerupai Jerry, tetapi orang dewasa, terutama penggemar home baking dan konsep home café, juga akan menyukainya.
Bahan Membuat Jerry Sausage Buns (9-10 buah)
- 250 gram tepung roti
- 4 gram ragi instan
- 35 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1 butir telur
- 120 gram susu dingin atau air
- 30 gram mentega tawar
- 1 gram garam
- Bubuk kakao (opsional, untuk warna)
- Sosis secukupnya
- Keju lembaran secukupnya
Cara Membuat Jerry Sausage Buns
1. Membuat adonan dasar: Campurkan tepung roti, ragi instan, gula, susu bubuk, telur, susu dingin atau air. Aduk bahan-bahan hingga tercampur dengan baik.
2. Menggunakan mixer untuk menguleni adonan: Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak mudah robek.
3. Pewarnaan adonan (opsional) Jika ingin memberikan warna seperti karakter Jerry, tambahkan beberapa adonan ke pewarna makanan cokelat atau bubuk kakao. Kemudian ulangi hingga warnanya merata.
4. Proses fermentasi pertama: Diamkan adonan selama setidaknya satu jam agar mengembang dua kali lipat.
5. Membagi dan mengisi adonan. Timbang adonan sekitar 50 gram. Bulatkan, pipihkan, dan tambahkan sosis dan keju di atasnya. Pastikan ujung tertutup dengan rapat saat menggulungnya.
6. Membentuk karakter: Buat mulut, telinga, dan mata dengan sisa adonan. Tambahkan air agar menempel dengan baik.
7. Setelah fermentasi kedua, diamkan selama tiga puluh hingga empat puluh lima menit hingga adonan mengembang kembali.
8. Panggang hingga matang dalam oven pada suhu 170 derajat Celsius selama sekitar dua puluh lima menit.
9. Penutup: Setelah roti matang, olesi permukaannya dengan mentega untuk membuatnya lebih putih. Gambar wajah dengan spidol makanan membuat gambar lebih hidup.
10. Sajikan Jerry Sausage Buns siap untuk sarapan atau bekal.
(***)
Editor : Yosep Awaludin