RADAR BOGOR - Bagi para pemburu kuliner pagi di Kota Bogor, daerah Ciwaringin menyimpan satu permata tersembunyi yang selalu menjadi rebutan warga setiap pagi.
Lontong Sayur Padang Sutan bukan sekadar warung sarapan biasa, tempat ini telah menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner yang mendambakan cita rasa autentik Minang dengan bumbu yang berani dan medok.
Semua hidangan yang disajikan oleh Uni dan Uda pemilik kedai ini dibuat sendiri secara tradisional, sebagaimana dilansir dari YouTube Separuh Aku Lemak.
Mulai dari lontong yang dibungkus daun, kuah sayur, hingga keripik singkong balado, semuanya diolah dengan resep asli Pariaman.
Menu andalan di sini adalah tunjang (kikil). Uni pemilik kedai menghabiskan waktu sekitar 4 jam untuk merebus tunjang agar mendapatkan tekstur yang sangat empuk, kenyal, dan tidak berbau. Dalam sehari, mereka bisa menghabiskan hingga 5 kg tunjang.
Berbeda dengan lontong sayur pada umumnya, kuah di sini memiliki konsistensi yang kental, legit, dan kaya rempah. Penggunaan sayur pakis memberikan sensasi gurih tanpa rasa pahit sedikit pun.
Tambahan mie kuning di dalam porsinya menambah kekayaan tekstur khas sarapan ala Sumatra Barat.
Meskipun tunjang tersedia setiap hari, ada beberapa menu istimewa yang hanya bisa Anda temukan di hari Sabtu dan Minggu, antara lain:
• Rendang Daging: Teksturnya sangat lembut dengan bumbu yang meresap sempurna.
• Bubur Kampiun dan Lopis: Pencuci mulut tradisional yang manis.
• Ketan Durian: Hanya dengan Rp10.000, Anda bisa menikmati ketan dengan siraman saus durian yang legit.
• Camilan Khas: Salalauak dan bakwan yang biasanya ludes dalam waktu singkat.
Warung ini terletak di pinggir jalan daerah Ciwaringin, Bogor. Karena popularitasnya, disarankan datang lebih awal agar tidak kehabisan.
Alamat lengkapnya: Jl. Ciwaringin Blok Haji Bin Ali No.100, RT.03/RW.06 Ciwaringin Kecamatan Bogor Tengah Kota Bogor, Jawa Barat 16124
• Harga Lontong Polos Rp10.000
• Harga Lontong + Telur Rp14.000
• Harga Lontong + Rendang Rp25.000
• Lontong + Tunjang Rp30.000
• Lontong Komplit (Rendang + Tunjang) Rp45.000
Lontong Sayur Padang Sutan Buka sejak pukul 06.00 WIB. Pastikan datang sebelum pukul 09.00 WIB, karena biasanya pada jam tersebut semua menu sudah ludes terjual.
Lontong Sayur Padang Sutan adalah jawaban bagi Anda yang mencari tunjang dengan tekstur sangat empuk.
Perpaduan kuah santan yang kental dan bumbu yang kuat menjadikan Lontong Sayur Padang Sutan salah satu sarapan terbaik di Bogor saat ini.***
Editor : Eli Kustiyawati