RADAR BOGOR - Kota Bogor selalu menyimpan kejutan kuliner yang tak terduga. Salah satu yang sedang mencuri perhatian adalah Pawon Kayu, sebuah destinasi rumah makan yang mengusung konsep hidden gem.
Dikutip dari Youtube Separuh Aku Lemak, untuk mencapainya, pengunjung harus melewati gang kecil di pinggir kali, tapi perjalanan tersebut akan terbayar lunas dengan suasana gazebo khas Yogyakarta yang asri dan tenang.
Keistimewaan utama Pawon Kayu terletak pada proses pengolahan makanannya yang masih sangat tradisional, sehingga diniali cocok untuk buka bersama (bukber) di bulan Ramadhan.
Baca Juga: Status 2 Bank Penyalur Sudah SI, Bansos BPNT Tahap 1 2026 Bakal Cair 4 Sampai 7 Hari Kedepan
Sesuai namanya, semua menu di sini dimasak menggunakan kayu bakar (seperti kayu jati, rambutan, hingga ranting pohon) yang disuplai oleh warga sekitar.
Metode memasak ini memberikan aroma smoky yang khas dan cita rasa gurih yang tidak bisa didapatkan dari kompor gas modern.
Selain itu, penyajiannya pun unik karena menggunakan daun jati sebagai alas makan, menambah kesan klasiknya.
Baca Juga: Menkeu Purbaya Optimistis Rupiah Bisa Menguat ke Rp15.000 per Dolar, Ini Faktor Pendorongnya
Meskipun suasana restonya kental dengan nuansa Yogyakarta, menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari masakan Jawa Tengah hingga Jawa Timur:
• Gudeg Komplit: Berbeda dengan gudeg asli Jogja yang cenderung sangat manis, gudeg di sini telah disesuaikan dengan lidah masyarakat Bogor dan Jakarta yang lebih menyukai rasa gurih dan pedas.
• Opor Ayam Kampung: Menjadi salah satu best-seller karena dagingnya yang empuk dan porsi yang besar.
• Bebek Bumbu Ireng dan Sego Babat: Mengusung cita rasa Madura dengan bebek yang ukurannya cukup besar dan bumbu hitam yang meresap.
• Kopi Tubruk Terbalik: Minuman unik yang disajikan dengan posisi gelas terbalik, memberikan pengalaman minum kopi jadul yang berbeda.
Salah satu daya tarik yang membuat pengunjung betah adalah kebijakan gratis tambah nasi (refill) dan teh.
• Gudeg Komplit Telur: Hanya Rp20.000 (sudah termasuk krecek, gudeg, dan telur bacem).
• Opor Ayam Kampung: Sekitar Rp23.000.
• Bebek Goreng: Sekitar Rp33.000 (ukuran besar, bisa untuk sharing).
Jam Buka: Setiap hari mulai pukul 08.00 pagi. Saat akhir pekan, disarankan datang lebih awal karena antrean bisa cukup panjang.
Lokasi lengkapnya Pawon Kayu Bogor: Jl. Babakan II, Cimahpar Kota Bogor.
Pawon Kayu bukan sekadar tempat makan, tapi juga tempat bernostalgia dengan cita rasa tradisional.
Jika Anda mencari suasana gazebo yang tenang dengan makanan yang dimasak sepenuh hati menggunakan kayu bakar, Pawon Kayu adalah jawabannya.***
Editor : Asep Suhendar