RADAR BOGOR – Tahu sudah menjadi bahan dasar memasak yang umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari.
Selain mudah didapat, harganya yang terjangkau membuat tahu kerap diolah menjadi berbagai menu, termasuk camilan yang bernilai jual.
Dikutip dari akun TikTok @mine.lounasih, menjelang bulan Ramadan tentunya banyak orang-orang mencoba peluang usaha kuliner.
Salah satu ide jualan yang bisa dicoba adalah tahu fantasi, camilan gurih yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan berpotensi laris sebagai menu takjil.
Tahu fantasi dinilai cocok dijadikan menu jualan selama Ramadan karena proses pembuatannya tidak rumit, rasanya gurih, serta tampilannya menarik sehingga berpotensi laris manis sebagai menu takjil.
Bahan-bahan:
1 kg tahu putih
4 butir telur
2 buah wortel
2 batang daun bawang
2 sdm bawang putih bubuk
1 sdm penyedap rasa
1 sdt garam
2 sdt lada putih bubuk
Dumpling ayam dan keju secukupnya
Cara membuatnya dimulai dengan menyiapkan wadah, lalu masukkan tahu putih dan hancurkan hingga halus.
Setelah itu, masukkan telur, wortel yang sudah diparut, serta daun bawang yang telah diiris kecil.
Tambahkan bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam, dan lada putih bubuk, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Adonan yang sudah tercampur kemudian dimasukkan ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Selipkan dumpling ayam atau keju ke dalam adonan hingga setengah bagian terlihat di permukaan. Lakukan proses ini hingga seluruh adonan habis, lalu kukus hingga matang.
Setelah dikukus, keluarkan tahu fantasi dari cetakan. Siapkan telur kocok dalam wadah, celupkan tahu fantasi ke dalam telur, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, tiriskan dan sajikan dalam wadah yang menarik agar tampil lebih estetik dan menggugah selera pembeli.
Sebagai pelengkap, tahu fantasi dapat disajikan dengan tambahan saus. Jangan lupa menyertakan sendok kecil atau tusuk makanan agar lebih praktis saat disantap, sehingga tampilan jualannya semakin menarik dan siap dijadikan menu takjil selama Ramadan.
Tahu fantasi pun siap dijual sebagai camilan gurih selama bulan puasa dan bisa menjadi pilihan ide jualan sederhana untuk menambah penghasilan. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin