RADAR BOGOR - Kawasan Cibinong, Kabupaten Bogor, kembali menghadirkan destinasi kuliner yang mencuri perhatian para pecinta makan, yakni Bakso Jago Wonogiri, yang viral.
Jika biasanya mie ayam disajikan dengan kuah bening atau nyemek, Bakso Jago Wonogiri menawarkan sensasi berbeda yang jarang ditemui, yakni Mie Ayam Goreng.
Meski baru beroperasi sekitar lima bulan, tempat ini sudah menjadi primadona bagi warga lokal maupun wisatawan kuliner dari Depok hingga Jakarta, sebagaimana dikutip dari YouTube Anak Kuliner.
Daya tarik utama kedai milik Pak Wisnu ini terletak pada proses pengolahan mie ayamnya.
Berbeda dengan mie ayam goreng biasa yang hanya kering tanpa kuah, di sini mie diolah dengan teknik khusus:
• Direbus dan Ditumis: Mie telur berkualitas yang dibuat sendiri (homemade) direbus terlebih dahulu, kemudian ditumis di atas wajan bersama bumbu rempah khas.
• Kaya Rasa: Saat proses penggorengan, mie dicampur dengan potongan ayam, kecap, saus, dan sambal sehingga bumbunya meresap hingga ke dalam helai mie.
• Aroma Rempah: Pengunjung akan merasakan sensasi aromatik yang kuat, dengan jejak jahe dan bumbu rahasia yang membuat hidangan ini terasa sangat gurih dan "tasty" bahkan tanpa perlu diracik ulang.
• Topping Melimpah: Menu favorit di sini adalah Mie Ayam Goreng Telur Ceplok Tetelan. Perpaduan mie kenyal, telur mata sapi, dan potongan tetelan daging menciptakan tekstur yang sangat memuaskan.
Selain mie ayamnya yang inovatif, menu baksonya pun tidak kalah bersaing. Mengusung nama "Wonogiri", kedai ini menjaga standar rasa bakso urat dan halus yang dominan daging sapi.
Kuah bakso di sini bening namun memiliki rasa kaldu sapi yang sangat kuat dan gurih alami.
Tersedia bakso telur, bakso halus, dan bakso urat. Bakso uratnya menjadi favorit karena teksturnya yang padat dengan potongan urat yang terlihat jelas di setiap gigitan.
Porsi Lengkap: Satu porsi bakso biasanya dilengkapi dengan tahu, bihun, dan porsi tetelan yang melimpah (dominan daging, bukan hanya lemak).
Mie Ayam Goreng: Mulai dari kisaran Rp23.000 hingga Rp27.000 (tergantung topping).
Bakso Spesial: Berada di kisaran Rp30.000.
Suasana warung akan sangat padat terutama saat jam makan siang (pukul 12.00). Disarankan bagi pengunjung untuk datang lebih awal agar tidak mengantre terlalu lama.
Bakso Jago Wonogiri berlokasi di Jl. KSR Dadi Kusmayadi Jl. Kp. Cipayung No.32, RT.03/RW.06, Tengah, Kec. Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16914.
Bagi Anda yang bosan dengan mie ayam konvensional, Bakso Jago Wonogiri adalah destinasi wajib kunjung.
Perpaduan mie ayam goreng yang berempah dan bakso sapi yang bertekstur daging membuat Bakso Jago Wonogiri layak mendapatkan gelar hidden gem di Cibinong.***
Editor : Alpin.