RADAR BOGOR – Menjelang bulan Ramadhan, peluang usaha takjil selalu terbuka lebar dan patut dimanfaatkan. Salah satu takjil yang bisa jadi pilihan adalah Misopa.
Dikutip dari TikTok @anaayu16, Misopa menjadi pilihan takjil yang menarik karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya cukup praktis.
Dengan modal sederhana, camilan Misopa ini berpotensi laris manis karena tampilannya menarik dan cocok disantap saat waktu berbuka tiba.
Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Misopa:
Bahan-bahan:
3 keping mie
12 batang sosis
18 lembar kulit pangsit
1 buah wortel
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur
10 sdm tepung terigu
10 sdm tepung tapioka
80 ml air
Cara membuat Misopa dimulai dengan merebus mie hingga matang, lalu tiriskan. Setelah itu, potong kulit pangsit menjadi dua bagian dan potong sosis menjadi tiga bagian. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate yang sudah dipotong dua.
Mie yang sudah direbus kemudian dimasukkan ke dalam wadah dan digunting-gunting. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, wortel parut, daun bawang iris, telur, serta bumbu berupa garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih.
Tuangkan sedikit air sesuai takaran, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata. Ambil satu lembar kulit pangsit, beri adonan mie di atasnya, lalu letakkan sosis yang sudah ditusuk.
Gulung hingga rapi dan lakukan hingga semua bahan habis. Setelah itu, kukus misopa hingga matang.
Sambil menunggu, siapkan bahan pelapis luar dengan mencampurkan satu butir telur, satu sendok makan maizena, dan tiga sendok makan air, lalu kocok hingga rata.
Misopa yang sudah dikukus kemudian dicelupkan ke dalam adonan pelapis dan digoreng hingga berwarna keemasan dan matang. Setelah matang, Misopa siap disajikan atau dijual.
Untuk tampilan lebih menarik, masukkan dua Misopa ke dalam kemasan mika yang cantik dan jangan lupa tambahkan saus sambal sebagai pelengkap agar semakin menggugah selera pembeli. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin