RADAR BOGOR – Menjelang bulan Ramadhan, peluang usaha takjil mulai banyak dilirik masyarakat. Salah satu menu yang bisa dijadikan pilihan adalah crab rangoon.
Teksturnya yang garing di luar dan lembut di dalam membuat camilan crab rangoon ini cocok dijual sebagai takjil modern dengan harga terjangkau.
Dikutip dari TikTok @kokiku.id, crab rangoon dapat dibuat dengan bahan sederhana dan proses yang tidak rumit.
Dengan modal yang relatif kecil, camilan ini berpotensi menarik perhatian pembeli karena tampilannya menarik dan rasanya gurih. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
125 gram crab stick, cincang kasar
100 gram cream cheese
1 batang daun bawang (chives), iris tipis
1 butir telur
1 sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu jamur
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kecap Inggris
Kulit pangsit secukupnya
Packaging dan saus pelengkap
Cara Membuat:
Cincang kasar crab stick lalu campurkan dengan irisan daun bawang dalam satu wadah. Tambahkan telur, cream cheese, serta seluruh bumbu yang telah disiapkan, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
Setelah itu, ambil selembar kulit pangsit dan letakkan satu sendok adonan di bagian tengahnya.
Basahi bagian pinggir kulit pangsit dengan sedikit air agar mudah menempel, lalu satukan setiap ujungnya hingga merekat sempurna. Lakukan proses tersebut hingga seluruh adonan habis.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng crab rangoon hingga berwarna keemasan dan matang merata.
Angkat dan tiriskan, lalu masukkan ke dalam packaging yang menarik agar terlihat lebih estetik.
Tambahkan saus sebagai pelengkap agar rasa semakin nikmat dan crab rangoon siap dijual sebagai takjil Ramadan. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin