RADAR BOGOR - Menentukan menu berbuka puasa yang ringan namun tetap mengenyangkan sangat penting agar tubuh tidak kaget setelah seharian berpuasa.
Dikutip postingan YouTube tripujis, hidangan berkuah seperti sup dan sayur bening bisa menjadi pilihan tepat karena mudah dicerna, hangat, dan menyegarkan.
Berikut beberapa ide menu berbuka yang praktis dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, tentu bisa dicoba oleh warga Bogor, Jawa Barat di Ramadhan tahun ini.
Sup Tahu Telur Hangat dan Lembut
Sup tahu telur cocok dijadikan menu pembuka saat berbuka puasa. Teksturnya lembut dengan kuah gurih yang ringan di perut.
Bahan:
2 buah tahu putih
3 lembar sawi putih
1 buah wortel
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
Daun bawang dan seledri secukupnya
2 butir telur
700 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh gula
Baca Juga: Ide Menu Sahur Praktis Buat Warga Bogor: Ayam BBQ hingga Lele Goreng untuk Stok Ramadhan 2026
Cara membuatnya dimulai dengan menumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan 700 ml air, lalu masukkan wortel dan sawi putih. Setelah sayuran mulai empuk, tambahkan tahu putih dan bumbui dengan garam, gula, lada, serta kaldu bubuk.
Kocok lepas telur, lalu tuangkan perlahan sambil diaduk agar membentuk serat telur. Tambahkan daun bawang dan seledri sebelum disajikan hangat.
Sayur Labu Siam dan Oyong
Menu berbuka berikutnya adalah sayur bening labu siam dan oyong yang memiliki rasa alami dan menyegarkan.
Bahan:
1 buah wortel
1 buah labu siam
1 buah oyong
3 siung bawang merah
3 ruas kencur
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 liter air
1,5 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
Kaldu bubuk secukupnya
Didihkan 1 liter air bersama bawang merah, kencur, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan wortel, labu siam, dan oyong.
Tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga sayuran empuk dan kuah terasa segar. Sayur ini cocok disajikan hangat sebagai menu berbuka yang ringan.
Sup Bakso dan Oyong
Sop bakso dan oyong menjadi pilihan berbuka puasa yang mengenyangkan namun tetap segar. Perpaduan bakso ikan dan sayuran membuat rasanya semakin nikmat.
Baca Juga: 5 Resep Ayam Marinasi untuk Warga Bogor, Bisa Jadi Andalan Buat Sahur dan Buka Puasa Ramadhan 2026
Bahan:
1 keping bihun jagung
1 buah oyong
Daun bawang dan seledri secukupnya
3 siung bawang putih
1 buah wortel
700 ml air
10 butir bakso ikan
1 sendok teh gula
1/3 sendok teh garam
1/3 sendok teh kaldu bubuk
1/4 sendok teh lada bubuk
Tumis bawang putih hingga harum, lalu tuangkan 700 ml air dan didihkan. Masukkan wortel, oyong, dan bakso ikan. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, serta lada bubuk.
Tambahkan bihun jagung dan masak hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri untuk menambah aroma segar.
Sayur Bening Labu dan Jagung
Sayur bening labu dan jagung juga bisa menjadi alternatif menu berbuka puasa yang sederhana namun lezat.
Baca Juga: Ahmad Sahroni Kembali Jadi Wakil Ketua Komisi III DPR Setelah Dinonaktifkan, Gantikan Rusdi Masse
Bahan:
1 buah labu siam
1 buah jagung manis
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 liter air
1,5 sendok teh gula
1/2 sendok teh garam
Kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Ahmad Sahroni Kembali Jadi Wakil Ketua Komisi III DPR Setelah Dinonaktifkan, Gantikan Rusdi Masse
Rebus 1 liter air bersama lengkuas dan daun salam hingga mendidih. Masukkan labu siam dan jagung manis. Tambahkan gula, garam, serta kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga semua bahan empuk dan kuah terasa segar alami.
Keempat resep sup dan sayur bening ini dapat menjadi inspirasi menu berbuka puasa yang praktis dan menenangkan.
Dengan bahan sederhana dan langkah memasak yang mudah, semua bisa menyajikan hidangan hangat yang membantu mengembalikan energi tubuh setelah seharian berpuasa.***