RADAR BOGOR - Kota Bogor memang tidak pernah kehabisan stok kuliner pedas yang menggugah selera.
Dilansir dari YouTube Separuh Aku Lemak, Di kawasan Cimahpar-Sukaraja, terdapat sebuah kedai seblak yang kini mulai mencuri perhatian para pecinta kuliner karena keunikan pilihan topping-nya.
Dikenal dengan nama Seblak Teh Ririn, kedai ini menawarkan pengalaman makan seblak yang berbeda dengan suasana yang lebih personal.
Meski lokasinya tergolong "ngumpet" atau tersembunyi, Seblak Teh Ririn memiliki daya tarik luar biasa pada variasi isiannya, tempat kuliner ini cocok bagi Anda yang mencari takjil untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Sang pemilik, Teh Ririn, mengungkapkan dirinya menyediakan lebih dari 80 macam pilihan topping bagi para pelanggan.
Salah satu yang paling unik adalah penggunaan Proteina, bahan yang biasanya ditemukan dalam campuran mie ayam, namun kini hadir memberikan tekstur berbeda dalam kuah seblak.
Selain itu, terdapat kembang tahu, jamur salju, hingga kerupuk babangi berwarna hijau yang jarang ditemui di tempat lain.
Mengenai keunggulan produknya, Teh Ririn menjelaskan bahwa seblak yang ia jual bahan-bahannya hasil produksi ia sendiri.
"Andalan di sini adalah Cirawang (aci urat bawang) dan Cirawit (aci rawit) yang kami produksi sendiri. Selain itu, kami juga membuat bakso sendiri, termasuk bakso urat dan bakso mozzarella untuk menjamin rasa dan kualitasnya," ujarnya.
Bagi pengunjung yang baru pertama kali datang, Bakso Mozzarella adalah menu yang wajib dicoba.
Tekstur baksonya berdaging dengan isian keju yang melimpah, memberikan sensasi gurih di tengah kuah pedas yang kuat.
Bagi pecinta tekstur kenyal dan renyah, Cirawang dan Cirawit memberikan sensasi "krenyis" dari tulang muda dan bawang yang sangat khas.
Kuah seblak di sini dikenal dengan bumbu kencur yang "medok" (terasa kuat) namun tetap seimbang.
Pelanggan dapat mengatur sendiri tingkat kepedasannya sesuai selera, mulai dari sedang hingga ekstra pedas.
Makan enak di sini tidak harus merogoh kocek dalam-dalam. Harga topping dibanderol sangat terjangkau, mulai dari kisaran Rp2.000.
Isian yang paling premium, seperti bakso mozzarella besar, dibanderol sekitar Rp10.000.
Lokasi: Jl. Pepaya, Sukaraja
Kabupaten Bogor (dekat kawasan Cimahpar), Bogor.
Jam Operasional: 11.00 WIB – 22.00 WIB (Buka setiap hari).
Fasilitas: Konsep prasmanan (ambil sendiri sesuai selera).
Seblak Teh Ririn di Bogor cocok jadi tempat kuliner untuk war takjil di bulan Ramadhan.***
Editor : Asep Suhendar Sumber : YouTube Separuh Aku Lemak