RADAR BOGOR – Bogor kembali membuktikan diri sebagai surga kuliner dengan kehadiran berbagai kedai legendaris yang tersembunyi.
Dilansir dari YouTube Separuh Aku Lemak, salah satu yang patut disambangi dan cocok menjadi tempat bukber di bulan Ramadhan adalah Waroeng Hot Plate Odon Bogor, atau yang akrab disingkat sebagai WHO.
Meski lokasinya sedikit menepi dari hiruk-pikuk pusat kota, Waroeng Hot Plate Odon Bogor menawarkan cita rasa mi hot plate yang khas dan telah bertahan selama lebih dari satu dekade.
Berdiri sejak September 2011, Waroeng Hot Plate Odon Bogor bukanlah pemain baru di dunia kuliner.
Sang pemilik menceritakan bisnis ini sempat memiliki 14 cabang sebelum akhirnya harus merintis kembali dari titik nol.
Kini, selama empat bulan terakhir, WHO menetap di lokasi barunya di kawasan Jalan Semeru, Bogor.
Keunikan kedai ini terletak pada penggunaan piring panas (hot plate) yang menjaga suhu makanan tetap awet. Sang pemilik menjelaskan filosofi di balik menu-menunya:
“Kami memiliki menu bestseller bernama GRT atau Gluduk Rolling Thunder, di mana telur dibakar langsung di atas hot plate lalu diberi taburan keju parut. Menu kami banyak diminati pelanggan usia di atas 30 tahun yang ingin bernostalgia dengan rasa tauco yang autentik,” kata pemilik kedai dalam narasi YouTube Separuh Aku Lemak.
Bagi pecinta pedas, WHO menyediakan tingkat kepedasan dari nonlevel hingga level 3.
Salah satu kombinasi yang paling direkomendasikan adalah Mi Hot Plate Pangsit Basah dengan Ceker dan Tulang Rangu.
Berbeda dengan mi hot plate biasa, WHO menyajikan mi tipe tipis lurus dengan saus yang sekilas mirip black pepper, tetapi memiliki dominasi rasa gurih lada yang kuat dengan sedikit sentuhan manis.
Penggunaan hot plate memberikan aroma “asap” yang khas, memberikan dimensi rasa yang lebih kaya dan tidak monoton.
Ceker ayam yang disajikan memiliki tekstur sangat empuk hingga mudah terlepas dari tulang, ditambah sensasi renyah dari tetelan tulang rangu.
Waroeng Hot Plate Odon Bogor merupakan pilihan kuliner yang ramah di kantong dengan porsi dan topping yang melimpah.
Lokasi: Jl. Dr. Semeru, seberang Braja Mustika, Kota Bogor.
Kisaran harga: Rp20.000–Rp30.000 per porsi.
Jam operasional: 10.00 WIB–21.00 WIB.
Jadwal libur: Setiap hari Jumat.
Selain menu hot plate, kedai ini juga menyediakan opsi mi lain, seperti Mi Chili Oil dan mi ayam biasa yang disajikan dalam mangkuk bagi pelanggan yang lebih menyukai sensasi makan konvensional.
Waroeng Hot Plate Odon cocok bagi Anda yang sedang mencari tempat untuk bukber bersama teman-teman di bulan Ramadhan.***
Editor : Eli Kustiyawati