RADAR BOGOR - Bogor tidak hanya menawarkan udara sejuk dan pemandangan hijau. Kota ini adalah surga bagi para pemburu rasa.
Dilansir dari kanal Youtube 10 Best ID, mulai dari resep turun-temurun hingga inovasi kuliner yang sedang tren, Bogor selalu punya alasan untuk membuat siapa pun kembali berkunjung.
Dalam momen bulan puasa Ramadhan, cocok bagi Anda yang suka ngabuburit dengan berburu takjil dengan berbagai kuliner di Bogor.
Berikut rangkuman 10 rekomendasi kuliner yang wajib kamu kunjungi saat ngabuburit di bulan puasa, di antaranya:
1. Cungkring Pak Jumat (Jalan Surya Kencana No.285 Babakan Pasar Bogor Tengah)
Berdiri sejak tahun 1975, tempat ini adalah ikon kuliner di kawasan Surya Kencana.
Cungkring merupakan hidangan berbahan dasar bibir sapi, urat, dan kikil yang diolah hingga empuk.
Disajikan di atas pincuk daun pisang bersama lontong dan keripik tempe, siraman bumbu kacang kuningnya memberikan keseimbangan rasa manis dan gurih yang otentik.
2. Ayam Goreng Warung Doyong (Jalan Pahlawan No.43 Bondongan Kota Bogor)
Meskipun lokasinya sederhana di area Pasar Anyar, antreannya membuktikan kualitas rasanya. Ayam di sini diungkep dengan bumbu kuning rempah yang meresap kuat.
Ciri khasnya terletak pada taburan kremesan serundeng lengkuas yang berlimpah, sangat pas dinikmati dengan sambal terasi yang pedas menggigit.
3. Sop Kaki Bang Hasan Kumis (Jalan Raya Pajajaran No.61 Baranangsiang Bogor Timur)
Destinasi utama bagi pecinta kuliner malam di kawasan Pajajaran. Keunikan sop ini terletak pada kuahnya yang menggunakan campuran susu dan rempah rahasia, menciptakan tekstur creamy tanpa aroma prengus.
Anda bisa memilih sendiri isian jeroan atau daging sesuai selera. Jangan lewatkan sate kambingnya yang disajikan di atas hot plate agar tetap panas.
4. Nasi Kuning Cipaku Pak Agus (Jl. RE Soemantadiredja Cipaku Kota Bogor)
Berbeda dengan nasi kuning pada umumnya, gerobak Pak Agus justru baru beroperasi menjelang tengah malam.
Nasi kuningnya memiliki aroma pandan dan serai yang kuat. Pilihan lauknya pun sangat beragam, mulai dari orek tempe hingga semur jengkol, menjadikannya penyelamat bagi mereka yang lapar di waktu larut.
5. Warkop Tampomas Pajajaran (Jl. Raya Pajajaran No.88 Bantarjati Bogor Utara)
Meski berstatus warung kopi, Tampomas memiliki tempat tersendiri di hati warga Bogor.
Rahasianya terletak pada teknik memasak mie instan yang menghasilkan kuah kental kaya bumbu.
Dengan tambahan kornet, telur setengah matang, dan keju, tempat ini menjadi lokasi favorit untuk nongkrong santai yang ramah di kantong.
6. Kebab Palestina Uncle Hasan (Jl. Artzimar III, RT.01/RW.03, Tegal Gundil, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16152)
Membawa cita rasa Timur Tengah yang otentik, kedai ini dikelola langsung oleh warga asli Palestina.
Berbeda dengan kebab biasa, porsinya sangat besar dengan roti tortilla yang dipanggang mentega.
Isian dagingnya melimpah dengan saus bawang putih (garlic sauce) yang khas dan aroma rempah yang dominan.
7. Bakso Wara Wiri (Jl. Mayjend Ishak Djuarsa No.217, RT.06/RW.003, Gunungbatu, Kec. Bogor Bar., Kota Bogor, Jawa Barat 16118)
Bagi penggemar bakso, Warawiri menawarkan sensasi kuah kaldu yang sangat pekat dengan taburan tetelan lemak sapi yang melimpah.
Tekstur baksonya sangat terasa dagingnya (meaty) dan garing saat digigit.
Paduan sambal rawit hijau dan cuka di sini dijamin membuat pengalaman makan bakso menjadi lebih segar.
8. Pawon Kayu Bogor (Jl. Babakan II, Cimahpar, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16155)
Mengusung konsep masakan rumah khas Sunda, restoran ini mempertahankan metode memasak tradisional menggunakan tungku kayu bakar.
Aroma asap (smokey) memberikan karakter unik pada menu prasmanannya seperti ayam goreng kampung, cumi asin, dan sayur asem. Suasananya yang asri sangat cocok untuk makan bersama keluarga.
9. Mie Ayam Bangka AL (Jl. Sawojajar No.43, Pabaton, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16121)
Baca Juga: Puluhan Polisi di Depok Dites Urine, Pastikan Tidak Ada Anggota Terindikasi Menggunakan Narkoba
Terkenal karena porsinya yang "brutal" atau super jumbo, kedai ini adalah legenda bagi pecinta mie.
Menggunakan jenis mie keriting yang kenyal, setiap porsi dilengkapi dengan topping ayam cincang kecap yang memenuhi mangkuk, serta pangsit rebus dan bakso sapi yang disajikan terpisah.
10. Sop Buntut Sapi Mang UU (Jl. Achmad Sobana No.75c, Tegal Gundil, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16152)
Hidangan ini sering kali ludes sebelum jam makan siang usai. Kuah sopnya bening namun kaya akan sari pati kaldu sapi serta rempah pala dan cengkeh.
Daging buntutnya diproses hingga sangat lembut dan mudah terlepas dari tulang, memberikan penutup yang sempurna untuk petualangan kuliner di Bogor.***
Editor : Asep Suhendar