RADAR BOGOR - Menu buka puasa makin spesial dengan sajian udang saus mentega yang mudah dibuat di rumah. Cocok untuk yang ingin olahan seafood praktis, lezat, dan bergizi saat berbuka.
Dikutip dari akun TikTok @maisarahmhd udang saus mentega ini praktis banget untuk dibuat. Bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan, sehingga siapa pun bisa mencoba resep ini di dapur tanpa ribet.
Selain gampang, rasanya juga lezat dan cocok untuk keluarga saat berbuka puasa. Dengan sedikit kreativitas pada bumbu dan tambahan daun bawang, tampilan udang saus mentega bisa lebih menarik dan menggugah selera.
Bahan-bahan
- 10 ekor udang
- Mentega
- Bawang bombay
- Bawang putih
- Cabe keriting
- Cabe rawit
- Daun bawang
Bahan bumbu
- Saus Tiram
- Saus Tomat
- Kecap Manis
- Kecap Inggris
- Lada bubuk (secukupnya)
- 2 sdt garam halus
- Penyedap
- Sedikit air
Cara Membuat
Goreng udang dengan mentega hingga matang, lalu gunakan sisa mentega untuk menumis bawang bombay, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
Masak sebentar, kemudian masukkan udang kembali dan aduk hingga merata. Tambahkan semua bumbu, aduk-aduk hingga matang merata. Udang saus mentega pun siap dinikmati saat puasa.
Untuk variasi, kamu bisa menambahkan irisan paprika atau wortel agar tampilan lebih menarik dan warnanya lebih cerah.
Baca Juga: Netflix Konfirmasi Winona Ryder Gabung Jenna Ortega dalam Serial Wednesday Season 3
Selain itu, daun ketumbar segar bisa ditaburkan sebelum disajikan untuk aroma yang lebih menggugah selera.
Beberapa tips penyajian
Gunakan piring cantik atau wadah praktis untuk dijual, pastikan udang tetap hangat agar teksturnya tetap empuk, dan tambahkan hiasan sederhana seperti irisan cabe atau daun bawang agar lebih menarik pembeli.
Dengan bahan mudah didapat, proses cepat, rasa gurih, dan tampilan menarik, udang saus mentega menjadi pilihan menu buka puasa yang praktis dan lezat untuk dinikmati keluarga atau dijadikan peluang usaha kecil selama Ramadhan. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin