RADAR BOGOR - Siapa bilang menikmati hidangan laut (seafood) mewah harus selalu di restoran mahal? Di sudut Kota Bogor, terdapat sebuah permata kuliner tersembunyi berupa seafood gerobakan yang tengah naik daun, yaitu Seafood Teh Dea.
Dikutip dari Youtube Separuh Aku Lemak, Meski hanya menggunakan gerobak sederhana, antrean pembeli Seafood Teh Dea yang mengular menjadi bukti sahih kualitas rasanya yang tak main-main.
Kedai ini dikelola oleh Teh Dea, seorang wirausaha muda yang memulai bisnisnya karena kecintaan pribadinya pada hidangan laut.
Berangkat dari keinginan agar semua kalangan bisa menikmati seafood tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam, memberanikan diri membuka usaha ini sejak setahun yang lalu.
Salah satu keunggulan utama dari lapak gerobakan ini adalah variasi menunya yang sangat lengkap.
Tak kalah dengan restoran besar, pengunjung bisa memilih berbagai jenis hidangan laut seperti:
• Jenis Kerang: Kerang hijau, kerang darah, dan kerang tahu.
• Biota Laut Lainnya: Udang, cumi-cumi, hingga gurita.
• Menu Mewah: Kepiting utuh.
• Menu Tambahan: Tersedia pula tutut dan ceker ayam sebagai pelengkap.
Semua bahan baku yang digunakan adalah bahan segar (fresh), bukan produk beku (frozen).
Semua seafood telah dibersihkan dan direbus terlebih dahulu di rumah untuk menjaga kebersihan dan kualitasnya sebelum diolah di gerobak.
Menu paling populer (best seller) di sini adalah olahan Saus Padang. Sausnya memiliki tekstur kental yang sekilas menyerupai bumbu seblak, dengan perpaduan rasa manis, asin, gurih, dan pedas yang seimbang.
Bagi pencinta pedas, tersedia level kepedasan ekstrem dengan tambahan irisan cabai rawit merah yang melimpah.
Cita rasa kepitingnya masih menyisakan rasa manis alami, pertanda bahan yang digunakan memang berkualitas.
Begitu pula dengan cumi dan udangnya yang memiliki tekstur empuk dan tidak amis sama sekali.
Strategi harga yang diterapkan sangat fleksibel, menyesuaikan dengan kantong pembeli:
• Porsi Kerang: Mulai dari Rp15.000 saja.
• Paket Campur (Mix): Mulai dari Rp30.000 (terdiri dari berbagai jenis kerang, cumi, udang, dan gurita).
• Paket Lengkap: Harga menyesuaikan jika pelanggan ingin menambahkan kepiting utuh ke dalam racikannya.
Lokasi: Jl. Rambutan raya, no 42
RT 06 RW 06, Baranangsiang Bogor. Depan Taman Pocket Park Kemang, sebrang Teras Buah Kota Bogor
Jam Buka: Sore hingga malam hari (Selama bulan Ramadan, buka mulai pukul 16.00 hingga 21.30 WIB).
Sangat disarankan untuk menyantap hidangan ini dengan nasi hangat agar bumbu sausnya semakin terasa nikmat saat buka puasa Ramadhan.***
Editor : Eli Kustiyawati