RADAR BOGOR – Bagi pecinta cokelat, brownies selalu menjadi salah satu dessert yang sulit ditolak. Selain dipanggang menjadi kue, brownies juga bisa diolah menjadi puding brownies cokelat yang tidak kalah lezat.
Berbeda dari brownies biasa, puding brownies memiliki tekstur yang lebih lembut dan creamy. Perpaduan sensasi dingin dari puding dengan rasa cokelat yang pekat memberikan pengalaman dessert yang segar sekaligus memanjakan lidah.
Menariknya, resep puding brownies ini cukup praktis karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Bahkan roti tawar bisa dimanfaatkan sebagai bahan tambahan untuk menciptakan tekstur puding yang lebih lembut dan padat.
Dilansir dari akun Instagram @jordanfadhilla, dessert puding brownies cokelat ini bisa menjadi alternatif bagi kamu yang ingin menikmati brownies dengan cara yang berbeda.
Dengan teknik pengolahan yang lebih sederhana, hasil akhirnya tetap menghadirkan rasa cokelat yang kaya namun dengan tekstur yang lebih lembut.
Menurutnya, kombinasi cokelat, susu, dan roti tawar menghasilkan puding dengan cita rasa yang lebih kompleks.
Teksturnya juga terasa lembut tetapi tetap padat sehingga cocok dijadikan camilan manis maupun hidangan penutup setelah makan.
Puding brownies ini paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin. Taburan bubuk cokelat di bagian atasnya tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga menambah aroma cokelat yang menggugah selera.
Bahan Puding Brownies Cokelat
Berikut bahan yang perlu disiapkan:
Baca Juga: Buruan Cek Rekening! THR ASN Cair Mulai 9 Maret 2026, Pemerintah Siapkan Rp55 Triliun
- 100 gram cokelat batang
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm bubuk cokelat
- 5 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar plai
- 4 lembar roti tawar
- 750 ml susu
Cara Membuat Puding Brownies Cokelat
- Siapkan blender, lalu masukkan roti tawar bersama sebagian susu. Haluskan hingga teksturnya lembut.
- Tuang campuran roti yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan sisa susu, bubuk cokelat, gula pasir, dan agar-agar.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata sebelum dipanaskan.
- Masukkan cokelat batang, kemudian panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga cokelat meleleh sempurna.
- Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air untuk memberikan tekstur yang lebih lembut pada puding.
- Masak adonan hingga mendidih dan mulai mengental.
- Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan puding dan biarkan hingga suhunya menurun.
- Simpan di dalam lemari pendingin agar puding mengeras dengan sempurna dan terasa lebih segar saat disajikan.
Dessert ini cocok bagi kamu yang ingin menikmati hidangan cokelat dengan cara yang lebih praktis tanpa perlu proses memanggang seperti brownies pada umumnya.
Selain mudah dibuat, puding brownies cokelat juga bisa menjadi pilihan camilan manis untuk keluarga di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang tidak rumit, dessert ini bisa disajikan kapan saja.
Jika kamu sedang mencari ide hidangan penutup yang berbeda dari biasanya, puding brownies cokelat dari roti tawar ini bisa menjadi pilihan menarik.
Rasanya manis, teksturnya lembut, dan dijamin membuat para pecinta cokelat ingin mencicipinya lagi. (***)
Editor : Yosep Awaludin