RADAR BOGOR - Seorang food vlogger dengan kanal youtube YouTube Boengkoes, kembali menarik perhatian pecinta kuliner setelah mengunggah video saat dirinya mencicipi bakmi Jawa yang sedang viral di kawasan Cipete, Jakarta Selatan.
Dalam video tersebut, Boengkoes mengunjungi sebuah warung bakmi yang dikenal dengan nama Mie Godog Cipete. Tempat makan ini dikenal karena menyajikan bakmi Jawa dengan topping yang tidak biasa dan cara memasak yang masih tradisional.
Warung bakmi tersebut berlokasi di kawasan Cipete yang memang terkenal sebagai salah satu titik kuliner malam favorit di ibu kota.
Meski tampilan warungnya sederhana seperti kaki lima pada umumnya, tempat ini sering dipadati pengunjung yang penasaran ingin mencicipi bakmi Jawa dengan cita rasa autentik.
Dalam videonya, Boengkoes memperlihatkan proses memasak bakmi yang masih menggunakan tungku arang. Teknik memasak ini membuat aroma masakan terasa lebih khas karena menghasilkan sensasi smoky yang jarang ditemukan di tempat lain.
Proses memasak dilakukan satu per satu menggunakan wajan kecil, sehingga setiap porsi mie diracik secara khusus oleh sang penjual.
Menu yang ditawarkan di warung ini cukup beragam. Pengunjung dapat memilih bakmi goreng, bakmi godog atau rebus, hingga bakmi nyemek yang memiliki kuah lebih sedikit namun tetap gurih.
Namun yang membuat tempat ini berbeda dari bakmi Jawa pada umumnya adalah pilihan topping yang cukup unik dan terbilang premium.
Salah satu menu yang dicoba Boengkoes adalah bakmi godog dengan topping brisket sapi. Brisket merupakan bagian dada sapi yang biasanya diolah dalam hidangan barbeque atau masakan daging bertekstur lembut.
Ketika dipadukan dengan kuah bakmi Jawa yang gurih, kombinasi rasa tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda dari bakmi tradisional.
Selain brisket, tersedia pula topping bebek suwir yang juga menjadi favorit pengunjung. Daging bebek yang digunakan sudah dimasak terlebih dahulu dengan bumbu rempah sehingga tidak menimbulkan bau amis. Teksturnya yang empuk dan gurih membuat bakmi terasa semakin kaya rasa.
Selama mencicipi hidangan tersebut, Boengkoes terlihat cukup menikmati racikan mie yang disajikan. Ia menilai rasa bakmi di tempat ini masih mempertahankan karakter khas bakmi Jawa yang gurih dengan sentuhan manis ringan dari bumbu tradisional.
Bahkan dalam videonya, Boengkoes sempat mengungkapkan kesannya secara langsung setelah mencicipi mie tersebut. “Ini rasanya khas Jawa banget, bumbunya kerasa, gurih manisnya dapet… wuenak tenan,” ujarnya sambil menikmati suapan bakmi godog yang masih mengepul panas. Kuahnya juga tidak terlalu berat sehingga tetap nyaman dinikmati sebagai kuliner malam.
Porsi yang disajikan pun terbilang cukup besar, terutama karena tambahan daging yang melimpah. Hal ini membuat hidangan terasa lebih mengenyangkan dibandingkan bakmi kaki lima pada umumnya. Tak heran jika banyak pengunjung rela menunggu cukup lama karena setiap pesanan dimasak secara manual menggunakan tungku arang.
Kehadiran video review dari Boengkoes juga turut membuat popularitas warung bakmi ini semakin meningkat. Banyak penonton yang kemudian penasaran dan datang langsung untuk mencicipi bakmi Jawa dengan topping unik tersebut.
Baca Juga: Cara Cek Desil Penerima Bansos Maret 2026, Bisa Dilakukan Secara Mandiri Melalui Dua Metode Ini
Dengan kombinasi teknik memasak tradisional, cita rasa khas bakmi Jawa, serta topping daging yang tidak biasa, Mie Godog Cipete kini menjadi salah satu destinasi kuliner malam yang menarik untuk dicoba di kawasan Jakarta.
Bagi pecinta mie dan kuliner khas Nusantara, tempat ini bisa menjadi alternatif menarik untuk menikmati bakmi Jawa dengan sentuhan yang berbeda.
Editor : Asep Suhendar