RADAR BOGOR – Kue kering jadi hidangan yang hampir selalu ada di setiap rumah saat Lebaran. Bagi yang ingin membuat kue Lebaran dengan cara yang mudah, Meringue Cookies bisa menjadi pilihan.
Kue Meringue Cookies ini memiliki tekstur renyah dengan rasa manis yang lembut, serta tampilannya yang cantik karena biasanya dibuat dengan warna-warni menarik.
Dikutip dari akun TikTok @minan_mia, Meringue Cookies termasuk salah satu kue Lebaran yang cukup mudah dibuat.
Bahan yang digunakan juga sederhana sehingga cocok bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue sendiri di rumah.
Selain praktis, kue ini juga memiliki tampilan yang menarik sehingga cocok dijadikan suguhan saat tamu datang ke rumah.
Warna-warna cerah pada Meringue Cookies membuat toples kue Lebaran terlihat lebih cantik dan menggugah selera.
Untuk membuat Meringue Cookies, bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak dan mudah ditemukan di pasaran.
Bahan-Bahan :
- 80 gr putih telur
- 1 sdt cream of tartar
- 110 gr gula (diblender)
- Pewarna makanan
Cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama, blender putih telur dengan kecepatan sedang sambil dimasukkan cream of tartar dan gula secara bertahap hingga adonan mengembang.
Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan sesuai selera, misalnya ungu, pink, dan hijau.
Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit, kemudian semprotkan adonan kecil-kecil di atas baking paper.
Selanjutnya, panggang dalam oven dengan api atas bawah pada suhu 100 derajat selama 60 hingga 90 menit.
Setelah matang, Meringue Cookies bisa langsung dimasukkan ke dalam toples dan siap disajikan sebagai kue Lebaran yang manis dan renyah. (Mirta/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin