RADAR BOGOR - Perayaan Idul Fitri di Indonesia selalu identik dengan sajian kuliner khas yang menggugah selera. Meski hari raya telah berlalu, euforia Lebaran tetap terasa melalui berbagai hidangan yang masih terus dinikmati masyarakat. Delapan makanan khas ini bahkan dikenal sebagai menu yang relatif low-budget, namun tetap mampu menghadirkan suasana meriah di meja makan keluarga.
Dilansir dari situs resmi Kementerian Pariwisata, terdapat sejumlah rekomendasi kuliner khas Lebaran dari berbagai daerah di Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga ramah di kantong. Hidangan-hidangan ini menjadi bukti bahwa kebahagiaan Lebaran tidak selalu harus identik dengan kemewahan, melainkan bisa hadir dari kesederhanaan.
Ketupat menjadi salah satu ikon utama Lebaran yang hampir selalu hadir di setiap rumah. Terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, ketupat memiliki makna filosofis sekaligus menjadi sumber karbohidrat yang mengenyangkan dan ekonomis.
Opor ayam juga menjadi hidangan favorit yang tak terpisahkan dari ketupat. Dengan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang khas, opor ayam mampu menghadirkan cita rasa istimewa meskipun bahan dasarnya cukup sederhana dan mudah didapatkan.
Selain itu, rendang turut meramaikan sajian Lebaran. Meskipun dikenal sebagai makanan khas dengan proses memasak yang lama, rendang dapat disiasati agar tetap hemat dengan porsi yang disesuaikan, mengingat rasanya yang kuat dan tahan lama.
Lontong sayur Betawi menjadi alternatif lain yang tidak kalah populer. Kombinasi lontong dengan sayur berkuah santan seperti labu siam menjadikan hidangan ini sebagai pilihan ekonomis yang tetap lezat dan mengenyangkan.
Sambal goreng campur ati dan kentang juga menjadi pelengkap wajib di meja makan. Perpaduan rasa gurih dan pedas dari hati serta kentang memberikan sensasi khas yang membuat hidangan Lebaran terasa lebih lengkap tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Semur daging hadir dengan cita rasa manis gurih yang khas berkat penggunaan kecap. Hidangan ini dapat dikreasikan dengan tambahan kentang atau telur agar lebih hemat, namun tetap mempertahankan rasa yang nikmat.
Dari daerah Sumatera, lemang menjadi salah satu makanan khas yang sering disajikan saat Lebaran. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu, lemang menawarkan rasa legit yang unik sekaligus menjadi alternatif sumber karbohidrat selain ketupat.
Baca Juga: Bansos BPNT Tahap 1 Susulan Rp600 Ribu Cair Setelah Lebaran 2026, Tapi Hanya untuk 3 Kriteria Ini
Sebagai pelengkap, dodol Betawi hadir sebagai camilan manis yang tahan lama. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang khas membuatnya cocok disajikan untuk tamu. Meski Idul Fitri telah berlalu, keberadaan delapan makanan ini tetap relevan karena mampu menjaga euforia dan kehangatan Lebaran sepanjang masa.
Editor : Asep Suhendar