RADAR BOGOR - Bogor kembali menawarkan destinasi kuliner menarik yang patut dicoba, salah satunya adalah Nasi Timbel M11 yang berada di kawasan Baranangsiang, tepatnya tidak jauh dari kampus Institut Pertanian Bogor (IPB).
Meski lokasinya berada di dalam gang dan tanpa papan nama mencolok, warung ini justru dikenal luas berkat cita rasanya yang konsisten.
Berbeda dari rumah makan pada umumnya, Nasi Timbel M11 mengusung konsep sederhana karena beroperasi di dalam rumah tinggal.
Namun, kesederhanaan tersebut tidak mengurangi minat pengunjung yang datang silih berganti, sebagian besar mengetahui tempat ini dari rekomendasi mulut ke mulut hingga media sosial.
Hadirkan Menu Sederhana dengan Rasa Istimewa
Menu yang ditawarkan Nasi Timbel M11 Bogor terbilang minimalis, yakni nasi timbel dengan pilihan lauk utama ayam goreng atau empal.
Meski sederhana, setiap porsi sudah dilengkapi berbagai pelengkap seperti tahu, tempe, tumis oncom, ikan asin, lalapan, serta sambal tomat khas.
Selain itu, tersedia juga menu tambahan seperti pepes dan sayur asem, meski ketersediaannya terbatas dan sering kali habis lebih awal.
Dibuat dari Resep Turun-Temurun Sejak 2004
Pemilik warung, yang akrab disapa Ibu Adik, mengungkapkan sejarah usaha warung Nasi Timbel M11 ini telah berjalan sejak tahun 2004. Artinya, warung ini telah bertahan lebih dari dua dekade dengan konsep yang tidak banyak berubah.
Menariknya, meski berasal dari latar belakang non-Sunda, sang pemilik berhasil mempertahankan keaslian cita rasa masakan khas Sunda, terutama pada olahan ayam goreng, empal, dan oncom yang menjadi andalan.
Popularitasnya pun tidak hanya dari pelanggan setia, tetapi juga pernah mendapat perhatian media televisi hingga kini semakin dikenal luas berkat platform digital seperti TikTok.
Dari segi rasa, ayam goreng menjadi salah satu menu favorit karena teksturnya yang empuk dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging. Empal juga menawarkan tekstur lembut dengan rasa gurih yang kuat.
Kombinasi nasi timbel yang pulen, sambal tomat yang segar serta oncom yang khas menciptakan pengalaman makan yang sederhana namun memuaskan.
Hidangan ini juga semakin nikmat dengan tambahan ikan asin sebagai pelengkap rasa.
Warung Nasi Timbel M11 Bogor umumnya buka dari pagi hingga sore hari, dengan waktu terbaik untuk berkunjung saat jam makan siang. Pengunjung disarankan datang lebih awal karena beberapa menu sering habis sebelum sore.
Buat kamu yang mau cobain Nasi Timbel M11 ini bisa langsung datang ke lokasi yang berada di Jalan Prof. DR. H. Andi Hakim Nasoetion No.11, Kota Bogor, Jawa Barat.***
Editor : Maulidia