RADAR BOGOR - Sajian kuliner unik kembali hadir di Bogor. Kali ini, gurame bakar dengan konsep Ngeureus yang disebut-sebut menghadirkan sensasi berbeda dari olahan ikan pada umumnya.
Menu kuliner unik ini diolah dari ikan gurame segar yang dibakar langsung di atas bara api.
Selama proses memasak, gurame diolesi bumbu secara berulang menggunakan kuas, menghasilkan tampilan yang mengilap dengan warna kecokelatan yang menggugah selera.
Baca Juga: Kemensos Siapkan Penebalan Bansos 2026, Cek Bukti Pencairan PKH dan BPNT Hari Ini di Berbagai Daerah
Berdasarkan Informasi melalui Instagram @mangkabayansentulcity, keunikan utama terletak pada konsep Ngeureus yang ditawarkan.
Tekstur bagian luar ikan terasa lebih garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy.
Perpaduan ini menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmat kuliner, terutama yang mencari pengalaman rasa yang berbeda. Sajian ini diperkenalkan oleh Mang Kabayan dan mulai ramai diperbincangkan.
Banyak pengunjung yang tertarik mencoba karena proses pengolahannya yang khas serta tampilannya yang menggoda.
Selain itu, menu gurame bakar Ngeureus ini juga dinilai cocok untuk berbagai momen kebersamaan, seperti kumpul bersama keluarga, arisan ataupun acara lainnya.
Dengan konsep yang unik dan cita rasa yang ditawarkan, gurame bakar Ngeureus berpotensi menjadi salah satu pilihan kuliner favorit baru, khususnya bagi warga Bogor yang ingin menikmati hidangan bersama keluarga dan kerabat.
Selain menawarkan suasana yang nyaman, Mang Kabayan Sentul juga tersedia beragam pilihan menu khas Sunda yang menggugah selera.
Mulai dari ayam kremes yang gurih, karedok segar dengan bumbu kacang khas, hingga sayur asem.
Tak ketinggalan, ada pula bakwan jagung yang renyah serta nasi liwet komplit yang menjadi salah satu menu andalan.
Nasi liwet ini disajikan dengan konsep liwet katrol lengkap, berisi ayam goreng, tahu dan tempe, sayur asem, ikan asin, sambal, hingga kerupuk, sehingga cocok dinikmati bersama keluarga atau rombongan.
Pilihan menu lainnya juga tak kalah menarik, seperti sambal dadak spesial yang dibuat langsung sehingga terasa lebih segar dan pedas nikmat, serta pisang goreng hangat.
Untuk minuman, tersedia berbagai pilihan yang menyegarkan seperti es bandung dan es spesial yang pas untuk menemani santapan di tengah udara sejuk kawasan Sentul.
Dari segi tempat, restoran ini mengusung konsep lesehan yang membuat pengunjung bisa bersantai dengan lebih nyaman.
Selain area santai, tersedia pula ruangan khusus yang dapat digunakan untuk acara yang lebih formal seperti wedding, arisan, hingga gathering.
Hal ini menjadikan Mang Kabayan Sentul tidak hanya cocok untuk makan bersama keluarga, tetapi juga untuk berbagai kegiatan spesial.
Suasana di sekitar restoran pun menjadi daya tarik tersendiri. Lingkungannya yang sejuk dan asri dengan banyak pepohonan rindang menciptakan nuansa alami yang menenangkan.
Ditambah lagi, lokasinya yang berada dekat dengan aliran sungai membuat suasana semakin adem dan nyaman.
Bagi yang ingin berkunjung, pihak restoran juga menyediakan layanan reservasi terlebih dahulu yang dapat dilakukan melalui nomor WhatsApp yang tertera di akun Instagram resmi mereka, yakni @mangkabayansentulcity.
Lokasinya berada di kawasan Eco Art Park Sentul City, tepatnya di Cipambuan, Babakan Madang, Bogor, cukup mudah diakses oleh wisatawan yang ingin menikmati kuliner sekaligus suasana alam di kawasan Sentul. (Dian/Vokasi IPB)
Editor : Yosep Awaludin