RADAR BOGOR – Nasi goreng seafood menjadi salah satu menu favorit di berbagai restoran Chinese food maupun tempat makan seafood.
Cita rasanya yang gurih dengan aroma khas membuat hidangan nasi goreng seafood ini selalu menggugah selera dan cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam.
Selain lezat, nasi goreng seafood juga mengandung nilai gizi yang cukup baik, sehingga bisa menjadi pilihan menu spesial untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Sinyal Bahaya! 14 Laga Tanpa Kemenangan, Tottenham Hotspur Terancam Degradasi
Kabar baiknya, hidangan ini ternyata bisa dibuat sendiri dengan cara yang cukup sederhana tanpa harus pergi ke restoran.
Mengutip dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut resep nasi goreng seafood yang praktis dan dijamin nikmat.
Bahan-bahan:
- 1 buah sosis
- 4 butir bakso sapi atau bakso ikan
- 2 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Udang secukupnya
- 2 butir telur
- Nasi putih untuk 2–3 porsi
Bumbu:
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Padang Gurih dan Kental ala Devina Hermawan, Dijamin Bikin Nambah Nasi
Cara Membuat:
- Iris sosis dan bakso, lalu sisihkan.
- Potong cabai merah memanjang, kemudian siapkan bawang merah dan bawang putih yang telah diiris.
- Iris daun bawang, lalu sisihkan bersama bahan lainnya.
- Rebus atau tumis udang dengan sedikit garam hingga matang, lalu masukkan sosis dan bakso. Angkat dan sisihkan.
- Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak dan tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur yang sudah dikocok, lalu orak-arik bersama tumisan.
- Tambahkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan kecap manis. Aduk hingga bumbu merata.
- Masukkan kembali udang, bakso, dan sosis, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan kaldu jamur, merica, dan garam secukupnya.
- Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk rata.
- Masak sebentar hingga semua bahan matang dan tercampur sempurna, lalu angkat.
Nasi goreng seafood siap disajikan selagi hangat. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga sebagai menu praktis dengan cita rasa ala restoran. (***)
Editor : Yosep Awaludin