RADAR BOGOR - Asap tipis yang mengepul dari wajan berisi nasi goreng tiba-tiba menjadi pusat perhatian warganet. Bukan sekadar nasi goreng biasa, menu yang diulas dalam konten YouTube Mamank Kuliner ini dimasak menggunakan arang dan dipadukan dengan daun jeruk, menciptakan sensasi rasa dan aroma yang tak lazim.
Konten kuliner kreator YouTube Mamank Kuliner kembali menarik perhatian publik setelah malakukan review menu unik berupa nasi goreng yang dimasak menggunakan arang serta tambahan daun jeruk. Video tersebut langsung memicu rasa penasaran warganet karena konsepnya berbeda dari nasi goreng pada umumnya yang biasanya dimasak menggunakan kompor gas biasa.
Dalam tayangan tersebut, terlihat proses memasak nasi goreng yang menggunakan arang sebagai sumber panas utama. Teknik ini menghadirkan aroma khas bakaran atau smoky yang jarang ditemukan pada nasi goreng rumahan. Penggunaan arang dinilai mampu memberikan cita rasa yang lebih dalam dan autentik.
Baca Juga: Wana Griya Ciseeng di Parung, Alternatif Wisata Murah dengan Nuansa Pantai Buatan di Kabupaten Bogor
Tak hanya itu, penambahan daun jeruk menjadi salah satu daya tarik utama dalam hidangan ini. Aroma segar khas daun jeruk memberikan sentuhan berbeda yang berpadu dengan rasa gurih nasi goreng, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang kompleks namun tetap menggugah selera.
Mamank Kuliner dalam ulasannya menyoroti bagaimana perpaduan antara aroma smoky dari arang dan wangi daun jeruk mampu menghadirkan sensasi makan yang unik. Ia bahkan menggambarkan aromanya dengan cukup detail, “Ini lebih ke aroma yang ada nasi kebulinya, kayak aroma cengkeh atau kayu manis gitu loh,” ucap Mamank Kuliner.
Dari segi rasa, nasi goreng ini cenderung gurih dengan dominasi aroma rempah yang cukup terasa. Pengalaman tersebut juga ia ungkapkan dengan sederhana, “Kayak gua lagi makan nasi rempah aja gitu ya,” ujarnya seolah menunjukkan karakter rasa yang berbeda dari nasi goreng kebanyakan.
Selain itu, keseimbangan rasa juga menjadi poin penting dalam ulasan tersebut. Ia menilai bahwa perpaduan bumbu yang digunakan menghasilkan rasa yang cukup kompleks, “Lebih ke gurih pedas sih ya, tapi ada sedikit manisnya juga,” sehingga memberikan sensasi yang berlapis di lidah.
Selain rasa, aspek tekstur juga menjadi perhatian dalam ulasan tersebut. Nasi yang dimasak menggunakan arang cenderung memiliki sensasi sedikit kering dengan bagian tertentu yang agak gosong, namun justru memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menarik bagi sebagian orang.
Dalam penilaiannya, Mamank Kuliner memberikan rating yang tergolong tinggi dalam kategori “rating ojol”. Hal ini menunjukkan bahwa hidangan tersebut layak direkomendasikan, terutama bagi pecinta kuliner yang menyukai inovasi rasa dan aroma.
Meski demikian, ia juga mengingatkan bahwa cita rasa yang unik ini tidak selalu cocok untuk semua orang. Kombinasi aroma smoky dan daun jeruk yang cukup kuat bisa menjadi daya tarik sekaligus tantangan bagi penikmat kuliner dengan preferensi yang lebih sederhana.***
Editor : Asep Suhendar