Kuliner Mie Goreng Saroja Legendaris di Bogor yang Eksis Sejak 1970, Diolah Tradisional dengan Cita Rasa Otentik Topping Melimpah

RADAR BOGOR - Bogor tidak hanya dikenal dengan asinan atau talasnya, tetapi juga menyimpan permata kuliner tersembunyi. 

Salah satunya adalah Mie Saroja, sebuah kedai mie goreng legendaris yang terletak di kawasan Cimanggu, tepatnya di pertigaan Warung Legok, Kota Bogor, sebagaimana dikutip dari YouTube Separuh Aku Lemak. 

Eksis sejak tahun 1970, Mie Saroja bukan sekadar tempat makan, melainkan saksi bisu perkembangan kuliner di Kota Hujan yang kini dikelola oleh generasi kedua.

Baca Juga: Transformasi BRIvolution Reignite Dorong Pertumbuhan Double Digit pada Segmen Commercial BRI

Apa yang membuat Mie Saroja berbeda dari kedai mi goreng lainnya? Jawabannya terletak pada bahan bakunya. 

Sang pemilik tetap mempertahankan tradisi pembuatan mie secara mandiri (homemade) di rumah setiap harinya. 

Tak tanggung-tanggung, proses pembuatan mie ini menggunakan teknik tradisional yang sudah jarang ditemui.

Bahan mie diolah secara manual menggunakan bambu andung untuk menghasilkan tekstur yang khas. 

Baca Juga: Mendaki Kopi Kafe Jadi Wisata Kuliner Favorit di Dataran Tinggi Bogor, View City Lightnya Bikin Betah Warga Lokal

Mie yang dihasilkan cenderung lebih tebal, tapi tetap memiliki tingkat kematangan yang pas tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kenyal. 

Dalam sehari, kedai ini mampu mengolah hingga 20 kilogram mi untuk memenuhi permintaan pelanggan.

Mie Saroja menyajikan perpaduan unik antara gaya masak Chinese Food dengan selera lokal Jawa yang dominan manis. 

Baca Juga: Informasi Terkini, Kelompok Keluarga Bansos Dijamin Dapat Bantuan Tahap 2, Saldo Disalurkan Bertahap ke KKS dan PT Pos

Rahasia kelezatan warnanya yang cokelat pekat berasal dari Kecap Zebra, kecap asli Bogor yang juga legendaris karena sudah diproduksi sejak tahun 1970-an.

Satu porsi Mie Saroja dibanderol dengan harga Rp25.000. Menariknya, porsi yang disajikan sangat melimpah, bahkan cukup untuk dinikmati oleh 3 hingga 4 orang. 

Di dalam seporsinya, pelanggan akan dimanjakan dengan berbagai isian:

Baca Juga: Cek Fakta Bansos 27 April 2026: PKH Tahap 2 Belum Cair Merata, Dana PIP dan Bantuan Pangan Jadi Fokus Utama

• Potongan bakso dan telur.

• Krecek, tambahan unik yang memberikan tekstur berbeda dan jarang ditemukan di mi goreng pada umumnya.

• Acar segar yang bisa diambil dalam jumlah banyak untuk penyeimbang rasa.

Kedai mulai buka pada sore hari sekitar pukul 16.00 WIB. Disarankan datang lebih awal karena stok mi seringkali sudah ludes sebelum pukul 20.00 WIB.

Selain mie goreng sebagai menu andalan, tersedia juga pilihan kwetiau dan nasi goreng dengan harga yang sama rata.

Baca Juga: Jangan Pelihara atau Jual Ikan Sapu-Sapu, Diskanak Bogor Ingatkan Sanksinya Bisa Pidana

Lokasi: Warung Legok, pertigaan 
Cimanggu Permai dan Taman Cimanggu
CQHQ+X37

Jl. Cimanggu Barata, RT.04/RW.03, Kedung Jaya, Tanah Sareal, Kota Bogor, Jawa Barat 16162

Mie Saroja adalah destinasi wajib bagi para pencinta kuliner yang mencari rasa autentik dan porsi yang memuaskan di Bogor. 

Dengan teknik pembuatan mie yang masih tradisional dan penggunaan kecap lokal legendaris, setiap suapan Mie Saroja menawarkan nostalgia rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.***

Editor : Asep Suhendar