RADAR BOGOR - Kuliner nasi kebuli di Bogor kembali menarik perhatian masyarakat setelah video menu dari Kebuli Gaban ramai dibagikan di media sosial.
Sajian khas Timur Tengah tersebut menjadi perbincangan karena tampilannya yang menggugah selera, mulai dari nasi berbumbu rempah hingga potongan daging kambing berukuran besar yang terlihat empuk dan juicy.
Tidak sedikit warganet yang mengaku penasaran dan ingin mencoba langsung menu tersebut setelah melihat ulasan video singkat yang beredar di Instagram.
Baca Juga: Hi Tea Puncak, Alternatif Tempat Nongkrong dan Bersantai di Kawasan Wisata Bogor
Melansir reels akun Instagram @cemalcemilbogor dan @kebuligaban, tempat kuliner ini beralamat di Jalan Sindang Barang Pengkolan No.30 RT 06/RW 06, Sindangbarang, Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor.
Lokasinya cukup mudah dijangkau dan sering menjadi tujuan pecinta kuliner Timur Tengah di kawasan Bogor.
Selain melayani makan langsung di tempat, Kebuli Gaban juga melayani pemesanan online dan catering untuk berbagai acara keluarga maupun pertemuan.
Baca Juga: Hidden Cafe di Bogor, Hadiqa Secret Garden Tawarkan Suasana Tenang dan Intimate
Kebuli Gaban dikenal sebagai salah satu tempat makan yang menghadirkan menu nasi kebuli dengan cita rasa khas Timur Tengah namun tetap disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.
Perpaduan aroma rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan pala terasa cukup kuat tetapi tidak berlebihan, sehingga masih nyaman dinikmati pelanggan yang belum terbiasa dengan makanan Arab bercita rasa tajam.
Hal tersebut menjadi salah satu alasan mengapa menu mereka cukup diminati berbagai kalangan.
Baca Juga: New Chapter Cafe Bogor, Tempat Nongkrong Baru Bergaya Fancy dengan Harga Terjangkau
Menu unggulan yang paling banyak diburu pelanggan adalah Senior Kebuli Kambing. Menu tersebut berisi nasi kebuli beras basmati lengkap dengan kambing goreng kebuli, kerupuk emping, sambal goreng, asinan, serta taburan bawang goreng dan kismis.
Selain itu tersedia pula Senior Kebuli Ayam yang juga cukup populer bagi pelanggan yang kurang menyukai aroma khas kambing.
Untuk porsi ramai-ramai, tersedia paket Mabar Kebuli Mix dan Mabar Kebuli Kambing dengan ukuran untuk empat hingga tujuh orang.
Baca Juga: Bikin Sendiri di Rumah, Ini Rahasia Racikan Roasted Milk Tea yang Creamy dan Harum
Dari sisi harga, Kebuli Gaban masih tergolong ramah di kantong untuk kategori nasi kebuli premium berbahan beras basmati.
Berdasarkan daftar menu terbaru, rata-rata harga menu berada di kisaran Rp25 ribu hingga Rp50 ribu per orang untuk porsi reguler.
Sementara menu paket keluarga atau porsi besar dibanderol mulai Rp175 ribu hingga Rp412 ribu tergantung jenis lauk dan ukuran porsi.
Baca Juga: Sangra Coffee Hadir di Kampus IPB Baranangsiang, Tawarkan Diskon dan Tempat Nyaman untuk Mahasiswa
Selain rasa, ukuran porsi juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan. Banyak pembeli menilai porsi yang disajikan cukup mengenyangkan dan cocok disantap bersama keluarga atau teman.
Tidak sedikit pula pelanggan yang sengaja datang bersama rombongan untuk menikmati menu kebuli secara ramai-ramai, terutama saat akhir pekan ketika suasana tempat makan mulai ramai dipadati pengunjung.
Popularitas nasi kebuli sendiri terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
Baca Juga: Saung Kiray Bogor, Tempat Makan Bernuansa Sunda Sejak 2002 dengan Sate dan Nasi Tutug Oncom Andalan
Jika dulu makanan khas Timur Tengah identik dengan acara tertentu seperti hajatan atau perayaan keagamaan, kini nasi kebuli sudah menjadi bagian dari tren kuliner harian masyarakat perkotaan.
Kehadiran tempat makan seperti Kebuli Gaban membuat makanan khas Timur Tengah menjadi lebih mudah dijangkau dan dinikmati masyarakat umum.
Media sosial juga memiliki peran besar dalam meningkatkan popularitas kuliner tersebut.
Baca Juga: Nakinito Bogor, Sajikan Fusion Udon dan Tempura dengan Konsep Open Kitchen dan Harga Terjangkau
Video singkat yang memperlihatkan proses penyajian nasi kebuli lengkap dengan potongan daging besar dan kepulan aroma rempah sukses menarik perhatian pengguna internet.
Konten kuliner dengan tampilan visual menggoda memang kerap cepat viral karena mampu memancing rasa penasaran penonton untuk datang langsung mencoba menu yang ditampilkan.
Dalam proses pengolahannya, nasi kebuli membutuhkan teknik memasak khusus agar rasa rempah dapat meresap sempurna ke dalam nasi dan daging.
Biasanya beras dimasak bersama kaldu dan campuran rempah pilihan sehingga menghasilkan aroma harum yang khas.
Sementara daging kambing dimasak dalam waktu cukup lama agar teksturnya menjadi lebih empuk dan tidak berbau prengus berlebihan saat disantap.
Dengan viralnya video Kebuli Gaban di media sosial, kuliner nasi kebuli diperkirakan akan semakin diminati masyarakat dalam beberapa waktu ke depan.
Perpaduan rasa rempah yang kuat, potongan daging melimpah, serta tampilan makanan yang menggoda membuat menu ini berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner.
Tidak heran jika banyak warga mulai memasukkan nasi kebuli sebagai salah satu daftar kuliner yang wajib dicoba saat berburu makanan enak di Bogor.***
Editor : Eli Kustiyawati