RADAR BOGOR - Kuliner sop buntut masih menjadi salah satu menu favorit masyarakat Bogor, terutama saat cuaca dingin dan hujan mengguyur kawasan Kota Hujan.
Salah satu tempat makan yang kini ramai diperbincangkan pecinta kuliner adalah Sop Buntut Gondangdia.
Rumah makan ini mencuri perhatian lewat sajian sop buntut dengan kuah gurih hangat dan potongan buntut sapi yang empuk.
Mengacu dari reels akun Instagram @bogoreatery, nama Sop Buntut Gondangdia semakin ramai dibahas di media sosial setelah sejumlah video ulasan kuliner beredar di Instagram dan TikTok.
Banyak pengunjung membagikan pengalaman mereka saat menikmati sop buntut berkuah bening dengan aroma rempah yang kuat namun tetap ringan di lidah.
Tampilan kuahnya yang menggoda juga membuat banyak pengguna media sosial penasaran untuk mencobanya secara langsung.
Baca Juga: Hi Tea Puncak, Alternatif Tempat Nongkrong dan Bersantai di Kawasan Wisata Bogor
Salah satu daya tarik utama di tempat makan ini adalah kualitas buntut sapi yang digunakan.
Potongan buntut terlihat besar dengan tekstur empuk hingga mudah dilepas dari tulangnya.
Proses memasaknya dinilai cukup matang sehingga daging tetap juicy tanpa terasa alot. Kuah kaldunya pun terasa kaya rasa karena dimasak dari rebusan tulang dan rempah pilihan dalam waktu lama.
Baca Juga: Hidden Cafe di Bogor, Hadiqa Secret Garden Tawarkan Suasana Tenang dan Intimate
Tidak hanya sop buntut kuah biasa, Sop Buntut Gondangdia juga menawarkan menu sop buntut bakar yang menjadi favorit pelanggan.
Menu ini menghadirkan buntut sapi yang dibakar dengan bumbu khas hingga menghasilkan aroma smoky menggugah selera.
Bagian luar buntut tampak sedikit caramelized, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy saat disantap bersama nasi hangat.
Baca Juga: New Chapter Cafe Bogor, Tempat Nongkrong Baru Bergaya Fancy dengan Harga Terjangkau
Selain rasa makanannya, suasana tempat makan yang sederhana namun nyaman juga menjadi nilai tambah tersendiri.
Banyak pelanggan menyebut tempat ini cocok dijadikan lokasi makan bersama keluarga maupun teman setelah beraktivitas.
Konsepnya tidak terlalu mewah, tetapi justru menghadirkan kesan hangat dan akrab khas rumah makan legendaris Indonesia.
Baca Juga: Bikin Sendiri di Rumah, Ini Rahasia Racikan Roasted Milk Tea yang Creamy dan Harum
Lokasi Sop Buntut Gondangdia berada di depan gerbang Perumahan Emerald Land, Jalan Raya Sukahati, Sukahati, Kecamatan Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16913.
Tempat makan ini cukup mudah dijangkau karena berada di pinggir jalan utama kawasan Sukahati.
Rumah makan tersebut buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 20.00 WIB dan kerap dipadati pelanggan pada jam makan siang maupun malam hari.
Baca Juga: Sangra Coffee Hadir di Kampus IPB Baranangsiang, Tawarkan Diskon dan Tempat Nyaman untuk Mahasiswa
Dari sisi harga, menu di Sop Buntut Gondangdia masih tergolong ramah di kantong untuk ukuran kuliner buntut sapi premium.
Kisaran harga makan per orang berada di rentang Rp25 ribu hingga Rp50 ribuan.
Sementara untuk menu unggulan seperti sop buntut dan buntut bakar, rata-rata dibanderol sekitar Rp45 ribu sampai Rp65 ribu per porsi tergantung pilihan menu dan tambahan pelengkap.
Baca Juga: Saung Kiray Bogor, Tempat Makan Bernuansa Sunda Sejak 2002 dengan Sate dan Nasi Tutug Oncom Andalan
Dari sisi cita rasa, sop buntut di tempat ini memiliki karakter kuah yang gurih seimbang dan tidak terlalu berminyak.
Rasa rempahnya cukup terasa namun tetap aman di lidah berbagai kalangan. Hal tersebut membuat menu sop buntut di sini cocok dinikmati baik oleh pencinta makanan berbumbu kuat maupun pengunjung yang menyukai kuah kaldu ringan.
Sebagai kota yang dikenal memiliki banyak pilihan kuliner legendaris, persaingan rumah makan sop buntut di Bogor memang cukup ketat.
Baca Juga: Nakinito Bogor, Sajikan Fusion Udon dan Tempura dengan Konsep Open Kitchen dan Harga Terjangkau
Meski demikian, Sop Buntut Gondangdia berhasil menarik perhatian berkat konsistensi rasa dan kualitas bahan yang digunakan.
Banyak pelanggan mengaku ingin kembali datang karena puas dengan porsi maupun rasa makanannya.
Fenomena viralnya tempat makan ini juga menunjukkan bahwa kuliner tradisional seperti sop buntut masih memiliki tempat spesial di hati masyarakat.
Di tengah menjamurnya makanan modern dan tren kuliner kekinian, menu berkuah hangat dengan rasa rumahan tetap mampu menarik minat pelanggan dari berbagai usia.
Perpaduan kuah kaldu gurih, daging buntut empuk, hingga varian buntut bakar yang menggoda membuat Sop Buntut Gondangdia layak masuk daftar destinasi kuliner favorit di Bogor.***
Editor : Eli Kustiyawati