Comfort Food Simpel untuk Sarapan, Begini Resep Bubur Ayam Chicken Stock yang Gurih dan Hangat

RADAR BOGOR – Bubur ayam selalu menjadi pilihan menu hangat yang cocok dinikmati kapan saja.

Teksturnya yang lembut dipadukan dengan kuah gurih membuat bubur ayam identik sebagai comfort food favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau tubuh sedang ingin makanan ringan namun mengenyangkan.

Salah satu kreasi bubur ayam yang sedang menarik perhatian datang dari resep ala Instagram @esnadfoods.id.

Baca Juga: Terbaru, Pantauan Saldo Bansos 10 Mei 2026, Status KKS Bank Mandiri Masih Nihil, KPM Wajib Lakukan Hal Ini

Menggunakan chicken stock sebagai bahan utama kaldu, bubur ini menghadirkan rasa gurih yang lebih kaya dan terasa spesial meski dibuat dari bahan sederhana.

Perpaduan nasi lembut dengan potongan ayam dan kuah kaldu menciptakan cita rasa hangat yang menenangkan.

Ditambah berbagai topping seperti ayam suwir, abon sapi, kerupuk udang, hingga chili oil, bubur ayam ini semakin nikmat dengan kombinasi rasa gurih dan sedikit pedas.

Baca Juga: Baru Buka di Bogor, Warung Sambal Samuda Hadir dengan Konsep Open Kitchen dan Banyak Pilihan Sambal

Menu ini juga praktis dibuat sehingga cocok dijadikan sarapan maupun makanan malam yang ringan.

Bahan-Bahan Bubur Ayam Chicken Stock

• 200 gram nasi putih
• 50 gram ayam potong dadu
• 1 blok chicken stock
• 500 ml air

Bahan Pelengkap

• Ayam suwir
• Abon sapi
• Daun bawang
• Kerupuk udang
• Chili oil

Baca Juga: Warung Ibu Yati Cisalada, Tempat Nongkrong dengan View Pegunungan di Pamijahan Bogor Kini Tampil Baru

Cara Membuat Bubur Ayam Gurih

1. Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan chicken stock dan aduk hingga larut sempurna.
2. Tambahkan potongan ayam dan masak sampai matang.
3. Masukkan nasi putih, kemudian aduk perlahan hingga teksturnya berubah menjadi bubur sesuai selera.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
5. Tuang bubur ke dalam mangkuk saji.
6. Tambahkan topping berupa ayam suwir, abon sapi, daun bawang, kerupuk udang, dan chili oil.

Baca Juga: Bangunan Liar Gerus Sempadan Sungai, DPRD Kota Bogor Desak Izin Diperketat

Penggunaan chicken stock membuat rasa bubur menjadi lebih gurih dan kaya dibanding bubur biasa.

Kuahnya ringan tetapi tetap terasa nikmat, sementara topping memberikan sensasi tekstur yang lebih beragam dalam setiap suapan.

Resep bubur ayam ini cocok bagi yang ingin menikmati hidangan sederhana, praktis, namun tetap lezat dan menghangatkan tubuh. (***)

Editor : Yosep Awaludin