RADAR BOGOR – Nugget menjadi salah satu pilihan makanan favorit banyak keluarga karena mudah disajikan, praktis, dan cocok dijadikan stok lauk di rumah.
Kini, ada kreasi nugget yang lebih bernutrisi dengan tambahan sayuran serta keju, sehingga cocok untuk camilan sehat maupun bekal anak.
Olahan Nugget Sayur Keju resep dari Instagram @mamahankitchen2026 ini memadukan daging ayam giling dengan wortel dan brokoli, menciptakan rasa gurih yang tetap lezat namun lebih kaya kandungan gizi.
Tambahan keju cheddar parut membuat teksturnya semakin lembut dengan sensasi lumer saat disantap.
Tak hanya enak, resep ini juga cocok dijadikan frozen food rumahan karena bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus dan disimpan di freezer untuk stok makanan praktis.
Bahan Nugget Sayur Keju Homemade
Untuk membuat nugget sayur keju, siapkan bahan-bahan berikut:
- 300 gram ayam giling
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1,5 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung roti
- 1 buah wortel, diparut
- Brokoli secukupnya, ambil kuntum lalu cincang halus
- 100 gram keju cheddar parut
- 4 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sendok teh kaldu bubuk ayam
Bahan Pelapis
- Tepung terigu
- Larutan tepung (campuran tepung dan air)
- Tepung roti/panir
Cara Membuat Nugget Sayur Keju
1. Siapkan adonan utama
Campurkan ayam giling, wortel, brokoli, bawang putih, bawang bombay, dan seluruh bumbu ke dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan merata.
Baca Juga: Kabar Menarik, KPM Ini Tiba-tiba Dapat Dua Bansos Tahap Dua Sekaligus Tahun 2026, Cek Selengkapnya
2. Masukkan bahan pengikat
Tambahkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, dan keju cheddar parut. Aduk kembali sampai adonan tercampur sempurna dan memiliki tekstur padat.
3. Kukus adonan
Tuang adonan ke loyang atau cetakan. Kukus hingga matang, kemudian angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
4. Baluri dengan panir
Gulingkan potongan nugget ke tepung terigu, celupkan ke larutan tepung, lalu balurkan ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
5. Siap digoreng atau disimpan
Nugget dapat langsung digoreng hingga berwarna keemasan. Jika ingin dijadikan stok, simpan dalam freezer sebagai frozen food.
Cocok untuk Bekal dan Stok Makanan
Perpaduan ayam, sayuran, dan keju membuat nugget ini punya rasa gurih lembut dengan tekstur yang lebih kaya.
Wortel dan brokoli memberi sentuhan segar, sementara keju cheddar menghadirkan rasa creamy yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Menu ini bisa menjadi solusi bagi orang tua yang ingin menyiapkan makanan praktis, lezat, sekaligus bergizi untuk keluarga.
Baca Juga: Siap-siap Ayah Bunda, SPMB PAUD dan TK Kabupaten Bogor 2026 Segera Dibuka, Catat Jadwal Pentingnya
Selain cocok untuk bekal sekolah, nugget sayur keju juga pas dijadikan camilan atau lauk cepat saji di rumah. (***)
Editor : Yosep Awaludin