Porsi Melimpah dan Topping Unik, Intip 5 Maestro Mie Ayam Terfavorit Buruan Kuliner di Surabaya

RADAR BOGOR - Surabaya boleh saja terkenal dengan kuliner pedas berpetis seperti rujak cingur atau rawonnya yang pekat.

Namun, siapa sangka jika Arek-Arek Suroboyo juga memiliki standar yang sangat tinggi dalam menilai kelezatan semangkuk mie ayam.

Peta mie ayam di Surabaya sangat menarik: didominasi oleh perpaduan mi gaya Jakarta (Bakmi Gajah Mada) yang dibawa bermigrasi, bersanding dengan mi pangsit lokal berkarakter gurih asin dengan tambahan taburan bawang goreng dan tongcay yang melimpah.

Berikut adalah lima rekomendasi tempat makan mie ayam terfavorit di Surabaya yang wajib masuk daftar buruan kuliner Anda:

Baca Juga: Rasa Berani dan 100 Persen Halal, Ini 5 Kedai Mie Ayam Paling Juara di Medan yang Sukses Bikin Antrean Mengular

1. Pangsit Mie Ayam Gajah Mada

Jangan terkecoh dengan namanya, kedai ini berlokasi di Surabaya dan telah menjadi legenda kuliner lokal selama puluhan tahun.

Mi di sini bertekstur keriting kecil, sangat lembut, dan disajikan dengan bumbu minyak yang gurih asin pas.

Topping ayam jamurnya melimpah dengan rasa manis-gurih yang seimbang, ditambah dengan kuah sup bertabur selada segar yang jarang ditemukan di tempat lain.

Alamat: Jl. Dharmahusada No.134, Mojo, Kec. Gubeng, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Baca Juga: Bakkies Bandung, Surga Roti dan Pastry Estetik yang Wajib Masuk Daftar Kuliner

2. Mie Ayam Tenda Biru

Menawarkan konsep kuliner merakyat dengan rasa yang luar biasa memikat di kawasan Surabaya Timur.

Mie Ayam Tenda Biru sangat terkenal dengan porsi kulinernya yang besar dengan harga yang sangat ramah di kantong mahasiswa.

Racikan bumbu ayam kecapnya cenderung kental dan meresap, menciptakan kuah mi yang otomatis kaya rasa begitu diaduk menjadi satu.

Alamat: Jl. Kayoon No.33, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Baca Juga: Selalu Antre, Ini 5 Mie Ayam Paling Ikonis di Bogor yang Punya Rahasia Resep Turun-temurun

3. Pangsit Mie Kedungdoro

Berada di kawasan pusat kuliner malam Kedungdoro yang riuh.

Kedai mi ini menyajikan gaya mi pangsit Surabaya asli yang dominan asin-gurih beraroma bawang putih goreng.

Keunikan utama di sini adalah penambahan acar timun dan cabai rawit potong di atas meja, memberikan sensasi rasa asam-pedas segar yang memotong kepekatan lemak kaldu ayam.

Alamat: Jl. Kedungdoro No.50, Sawahan, Kec. Sawahan, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Baca Juga: Saksi Sejarah Sejak 1963, Ini Rekomendasi 5 Kedai Mie Ayam Paling Dicari di Jakarta yang Bikin Lintas Generasi Rela Antre

4. Mie Mapang (Rungkut)

Menjadi andalan utama para pekerja di kawasan industri Rungkut untuk makan siang.

Mie Mapang menawarkan mi ayam dengan topping daging ayam yang dihancurkan halus mirip abon (gaya mi tumpat), sehingga setiap garukan mi yang Anda angkat dipastikan akan selalu diikuti oleh serpihan daging ayam gurih di setiap suapannya.

Alamat: Jl. Rungkut Madya No.63, Rungkut Kidul, Kec. Rungkut, Kota Surabaya, Jawa Timur.

Baca Juga: Bikin Ketagihan, Ini 5 Kuliner Paling Hits di Depok, Ada Es Pocong hingga Bakso Kuah Hitam Pekat

5. Bakmi Gili

Berawal dari kedai sederhana di Jalan Gili, kini Bakmi Gili telah berkembang menjadi jaringan kuliner legendaris Surabaya yang mempertahankan standar resep kuno.

Mi buatannya bertekstur kenyal karet, disajikan bersama pangsit rebus berukuran besar yang kulitnya tipis dengan isian daging ayam yang dibumbui minyak wijen kuat.

Alamat: Jl. Kertajaya No.70, Kertajaya, Kec. Gubeng, Kota Surabaya, Jawa Timur.***

Editor : Eli Kustiyawati