RADAR BOGOR - Meskipun masyarakat Makassar sangat gemar sarapan dengan hidangan berat seperti Pallubasa, kehadiran kedai bubur ayam tetap menjadi oase yang dicari di pagi hari.
Di Makassar, kuliner bubur ayam sering kali disajikan dengan sentuhan unik seperti tambahan kuning telur ayam kampung mentah yang disembunyikan di dasar mangkuk panas, memberikan sensasi rasa kental yang luar biasa gurih.
Berikut adalah 5 rekomendasi bubur ayam terbaik versi Google Maps Makassar.
Pelopor bubur ayam yang paling masif diulas adalah Bubur Ayam Mbak Sri.
Kedai sederhana ini selalu dipadati pesepeda dan warga lokal pasca-olahraga pagi.
Ciri khas buburnya adalah kuah kaldu kuningnya yang harum pandan dan jahe, berpadu dengan taburan cakwe renyah dan ayam suwir yang royal.
Alamat: Jl. Pengayoman No.23, Masale, Kec. Panakkukang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan.
Bagi pencinta bubur ayam ala Chinese food yang bertekstur halus dan mengutamakan rasa gurih alami minyak wijen, Bubur Ayam Khas Jakarta "Mas Bejo" menjadi pilihan berating tinggi berikutnya.
Baca Juga: Sensasi Premium di Kota Daeng: 5 Restoran Jepang Paling Autentik dan Berating Tinggi di Makassar
Pengguna Google Maps sangat menyukai tambahan sate usus dan sate telurnya yang dimasak kecap dengan bumbu meresap.
Alamat: Jl. Landak Baru No.56, Banta-Bantaeng, Kec. Rappocini, Kota Makassar, Sulawesi Selatan.
Keunikan lain bisa ditemukan di Bubur Ayam & Mie Titi "Sudiang".
Kedai ini menawarkan bubur ayam porsi padat yang sangat cocok untuk mengisi energi sebelum memulai aktivitas panjang.
Baca Juga: Hidden Gem Kuliner Makassar di Bogor yang Wajib Dicoba, Ada Mie Kering Autentik dan Coto Kaya Rempah
Alamat: Jl. Poros Bandara Hasanuddin, Sudiang, Kec. Biringkanaya, Kota Makassar, Sulawesi Selatan.
Tak kalah populer adalah Bubur Ayam Bandung Kang Dadang yang terkenal dengan kerupuk pasrahnya yang melimpah.
Alamat: Jl. Sultan Alauddin, Mangasa, Kec. Tamalate, Kota Makassar.
Selain itu ada juga Bubur Ayam "Pojok" di area Losari yang menawarkan sensasi menyantap sarapan hangat ditemani semilir angin laut.
Alamat: Jl. Penghibur, Maloku, Kec. Ujung Pandang, Kota Makassar.***
Editor : Eli Kustiyawati