5 Warung Seblak Paling Hits di Cirebon, Nikmati Sensasi Kuah Kaldu Merah Merona Hingga Prasmanan 60 Topping

RADAR BOGOR – Kuliner asal Jawa Barat yang memadukan kerupuk basah terendam kuah dengan bumbu kencur pedas menyengat ini masih menjadi primadona mutlak di Cirebon.

Kini, tren kuliner seblak beralih ke konsep modern prasmanan, di mana pembeli bebas mengambil puluhan jenis toping sesuai selera.

Google Maps menyaring 5 warung seblak paling viral berkat kualitas rasa bumbu kuahnya yang "nendang".

1. Seblak Prasmanan "Teh Rina"

Baca Juga: Bikin Ngiler, 5 Rekomendasi Kuliner Mie Ayam Paling Hits di Cirebon Ini Punya Tekstur Lembut dan Bumbu Meresap Pol

Pelopor seblak prasmanan terbesar di Cirebon yang menyediakan lebih dari 60 jenis pilihan toping di dalam jejeran wadah bersih.

Mulai dari aneka dumpling keju meleleh, chikuwa, sosis premium, ceker, tulang rawan sapi, hingga belasan ragam kerupuk warna-warni tradisional.

Keunggulan utamanya ada pada kuah merah kentalnya yang menggunakan ulekan kencur segar melimpah, memberikan rasa gurih wangi pedas mendalam yang melekat lama di tenggorokan.

Alamat: Jl. Perjuangan No. 88 (Dekat kompleks pendidikan), Kec. Kesambi, Kota Cirebon.

Baca Juga: 5 Restoran Korea Hits di Cirebon, Mulai dari Kuliner Tteokbokki Keju Lumer yang Molor Sampai Puas Makan Daging Sepuasnya

Kisaran Harga: Rp500 – Rp4.000 per item toping (Rata-rata habis Rp15.000 – Rp30.000 per mangkuk).

2. Seblak "Jeletot" Cirebon

Kedai seblak ini terkenal di kalangan pencinta kuliner karena sistem level kepedasannya yang menggunakan takaran cabai rawit asli yang digiling kasar, bukan bubuk cabai instan.

Kuahnya gurih merah pekat berminyak cabai alami (chili oil).

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Jepang Paling Hits di Cirebon, Nikmati Sensasi Daging Panggang Premium Hingga Sushi Segar yang Meleleh di Lidah

Level paling atas dijamin akan membuat keringat Anda bercucuran deras, namun kelezatan kaldu rebusan tulang di dalam kuahnya membuat Anda tidak bisa berhenti menyuap.

Alamat: Jl. Tuparev, Kedungjaya, Kec. Kedawung, Kabupaten Cirebon.

Kisaran Harga: Rp12.000 – Rp25.000 per porsi paket.

Baca Juga: 5 Tempat Bubur Ayam Paling Hits di Cirebon: Ada yang Buka 24 Jam sampai Sekte Kuah Banjir yang Gurih

3. Seblak Rafael "Bandung Banget"

Kedai seblak ini mengadopsi penuh gaya seblak coet tanah liat yang sempat viral secara nasional.

Kerupuk mawar putih direbus setengah matang hingga kenyal elastis, lalu diletakkan di atas cobek batu berisi ulekan halus kencur, bawang putih, dan cabai rawit hijau mentah segar.

Adonan kerupuk kemudian disiram minyak goreng panas mendidih murni.

Baca Juga: Cirebon Lagi Terik, Ini 5 Rekomendasi Es Paling Hits yang Ampuh Lepas Dahaga, Mulai dari Durian Lumer hingga Porsi Sultan Pakai Keju Melimpah

Rasanya asin, gurih kencur pekat, pedas segar, dan tidak berkuah encer.

Alamat: Jl. Pangeran Drajat, Drajat, Kec. Kesambi, Kota Cirebon.

Kisaran Harga: Rp10.000 – Rp15.000 per porsi.

4. Seblak Seafood "Kang Jhon"

Baca Juga: 5 Tempat Makan Sate Paling Hits di Cirebon: Jangan Lewatkan Sensasi Sate Kalong yang Cuma Buka Malam Hari

Menawarkan perpaduan kuliner lintas negara yang unik.

Kang Jhon memadukan isian seblak tradisional Sunda dengan pilihan kuah sup khas Asia Timur, seperti Kuah Tom Yum Thailand yang asam pedas pekat atau Kuah Gochujang Korea yang manis pedas legit.

Pilihan toping wajibnya adalah potongan gurita mini, cumi bunga segar, kerang hijau, dan udang kupas besar yang dimasak pas sehingga tidak alot.

Alamat: Kawasan Kuliner Jl. Kartini, Kejaksan, Kec. Kejaksan, Kota Cirebon.

Baca Juga: 5 Tempat Nasi Goreng Juara di Cirebon yang Paling Dicari Kulineran Malam, Dari Varian Kambing Rempah Hingga Porsi Melimpah

Kisaran Harga: Rp18.000 – Rp35.000 per porsi.

5. Seblak "Mamah Muda" Plered

Tempat makan seblak ini didesain sangat nyaman bersih dengan area makan lesehan yang luas, cocok untuk tempat berkumpul rombongan anak sekolah atau keluarga.

Menu andalan paling laris di sini adalah Seblak Kuah Tetelan.

Baca Juga: Sering Kehabisan Sebelum Siang, Ini 5 Warung Nasi Gurih Terbaik di Cirebon yang Kelezatannya Bikin Rela Antre Sejak Subuh

Kuah seblak kencur gurih diberi toping tambahan berupa limpahan tetelan daging sapi dan urat yang kenyal berminyak, memberikan rasa gurih kaldu sapi yang gurih pekat bersanding serasi dengan pedasnya cabai.

Alamat: Jl. Raya Otista, Weru (Dekat kawasan pasar Plered), Kabupaten Cirebon.

Kisaran Harga: Rp12.000 – Rp28.000 per porsi.***

Editor : Eli Kustiyawati