RADAR BOGOR - Bicara soal kuliner malam di Surabaya, rasanya tidak akan lengkap tanpa menyebut martabak dan terang bulan.
Kuliner yang memiliki cita rasa manis dan gurih ini selalu sukses jadi penyelamat perut saat lapar melanda di malam hari.
Di Kota Pahlawan sendiri, ada banyak sekali kedai martabak yang menawarkan keunikannya masing-masing, termasuk salah satunya adalah martabak.
Mulai dari yang legendaris sejak puluhan tahun lalu hingga varian kekinian dengan topping melimpah, berikut adalah 6 rekomendasi tempat martabak manis (terang bulan) dan martabak telur enak di Surabaya yang wajib kamu coba:
1. Holland Martabak Terang Bulan
Kalau kamu mencari terang bulan premium dengan rasa yang tidak pernah gagal, Holland Martabak adalah jawabannya. Berdiri sejak tahun 1987, tempat ini sudah menjadi legenda kuliner di Surabaya.
Meskipun harganya terbilang lumayan menguras kantong, rasanya sangat sebanding. Adonan terang bulannya padat dengan pinggiran yang super renyah.
· Menu Andalan: Kamu bisa memilih adonan pandan, red velvet, hingga tipe tipis kering (tipker). Pilihan topping-nya pun premium, mulai dari wijen, coklat, Nutella, Keju, Toblerone, hingga Ovaltine.
· Lokasi: Komp. Wonokitri Indah, Jl. Mayjen Sungkono No.9 Blok S, Pakis, Surabaya.
2. ButterKing Terang Bulan
Bagi kamu yang berada di daerah Rungkut, ButterKing adalah spot jajan malam yang wajib dikunjungi.
Buka dari jam 5 sore hingga tengah malam, tempat ini menawarkan perpaduan menu gaya lama dan kekinian.
Baca Juga: SPMB dalam Perspektif Tata Kelola dan Esensi Pendidikan
Karakteristik utama terang bulan di sini adalah adonannya yang tebal dan bertekstur kenyal.
· Menu Andalan: Untuk yang manis, ada varian Oreo Cheese Cream dan Tiramisu. Menariknya, martabak telur di sini juga diberi sentuhan modern berupa topping keju mozarella lumer dengan isian daging asap, tuna, sapi, atau ayam.
· Lokasi: Jl. Rungkut Madya No.155, Rungkut Kidul, Surabaya.
3. Terang Bulan Volcano
Sering bingung memilih rasa saat membeli terang bulan? Di Terang Bulan Volcano, kamu tidak perlu pusing lagi.
Kedai yang memiliki banyak cabang di Surabaya ini punya keunikan luar biasa, kamu bisa memesan satu loyang terang bulan dengan kombinasi 3 hingga 10 topping berbeda sekaligus.
· Menu Andalan: Pilihan rasanya sangat ramah di lidah anak muda, seperti cream cheese, KitKat, green tea, dan Ovaltine. Untuk martabak asinnya, mereka menyajikan isian jamur atau sapi dengan rasa keju yang kuat.
· Lokasi (Salah Satu Cabang): Jl. Tidar No.84, Sawahan, Surabaya.
4. Terang Bulan Kapasari Haji Muhammad Abdullah
Ingin bernostalgia dengan rasa terang bulan jadul? Datanglah ke Terang Bulan Kapasari. Kedai legendaris ini sudah setia menemani warga Surabaya sejak tahun 1975.
Jangan heran jika melihat antrian panjang di sini. Ukuran porsinya terbilang besar, tebalnya pas, dan teksturnya sangat kenyal.
· Menu Andalan: Konsisten dengan gaya klasik, mereka mempertahankan menu topping tradisional yang juara, seperti campuran kacang, wijen, cokelat, dan keju. Martabak telurnya juga terkenal sangat renyah dan gurih.
· Lokasi: Jl. Kapasari No.91, Kapasan, Kec. Simokerto, Surabaya.
5. Martabak & Terang Bulan Cak Sien
Siapa bilang martabak enak harus mahal? Di kedai Cak Sien, kamu sudah bisa membawa pulang martabak lezat dengan harga di bawah Rp20.000 saja.
Tempat ini menjadi andalan para mahasiswa dan pemburu kuliner malam yang ingin jajan hemat tapi tetap puas.
· Menu Andalan: Pilihan adonannya tersedia dalam rasa klasik atau red velvet dengan isian sederhana yang bikin nagih seperti pisang coklat keju. Martabak telurnya pun tidak kalah menggoda dengan isian kornet, sosis, atau ayam.
· Lokasi: Jalan Pakis Tirtosari (Belakang Gedung Juang / Universitas 45), Pakis, Surabaya.
6. Martabak Sinar Ibu Alan
Rekomendasi terakhir jatuh kepada Martabak Sinar Ibu Alan. Meski konsepnya kaki lima, tempatnya dijamin rapi dan bersih.
Baca Juga: Sugeng Teguh Santoso Laporkan Dugaan Kerugian Salah Satu BUMD di Kota Bogor ke KPK
Keunikan utama dari kedai ini adalah proses memasaknya yang masih tradisional menggunakan tungku arang kayu, sehingga aromanya sangat khas.
Selain itu, mereka terkenal tidak pelit dalam memberi isian. Porsi topping-nya sangat melimpah alias "barbar" hingga tumpah-tumpah.
· Menu Andalan: Terang bulan dengan porsi keju atau cokelat maksimal yang memuaskan. Martabak telurnya juga digoreng super garing dengan potongan daging yang tebal.
· Lokasi: Jl. Raya Kupang Indah No. 21, Dukuh Kupang, Surabaya.
Itu dia 6 rekomendasi martabak dan terang bulan paling populer di Surabaya. Masing-masing tempat punya keunikan sendiri, mulai dari cita rasa legendaris puluhan tahun hingga cara memasak tradisional yang unik.
Jadi, warung martabak mana nih yang mau kamu datangi malam ini?***
Editor : Asep Suhendar